Lammefilet med rødbetebulgur

Lammefilet med bulgur

porsjoner

porsjoner

400 g ytrefilet av lam
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss margarin eller olje til steking

Rødbetbulgur:

2 dl vann
1 stk. kjøttbuljongterning
1 dl fullkorn bulgur
2 stk. finhakket vårløk
1,5 dl finstrimlet syltede rødbeter
0,5 ts salt

Tilbehør:

6 stk. frisk grønn asparges

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	474 kcal
Fett	15 g
Protein	52 g
Karbohydrater	30 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Rødbetene gir en sprek rødfarge til bulguren. Et litt annerledes tilbehør til lammefilet.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

porsjoner

porsjoner

400 g ytrefilet av lam
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss margarin eller olje til steking

Rødbetbulgur:

2 dl vann
1 stk. kjøttbuljongterning
1 dl fullkorn bulgur
2 stk. finhakket vårløk
1,5 dl finstrimlet syltede rødbeter
0,5 ts salt

Tilbehør:

6 stk. frisk grønn asparges

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	474 kcal
Fett	15 g
Protein	52 g
Karbohydrater	30 g

trinn du kan merke av

1. Brun fileten raskt i panne, etterstek i ovn på 125 °C i ca. 20 minutter (kjernetemperatur 60-65 °C for medium stekt).
2. Kok opp vann med buljongterning. Ha i bulgur, rødbeter og vårløk. La det småkoke under lokk i 15 minutter. Ta kjelen til side og la det hvile i 5 minutter. Rør med en gaffel og smak til med salt.
3. Kok asparges i lettsaltet vann i 1-2 minutter avhengig av tykkelsen.

Istedet for ytrefilet av lam (lammefilet) kan du også bruke fårefilet.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13858, server:MP-PRD-WEB15 20.04.2025 03:08:14