Lagre

Ingredienser

  • 800 g ytrefilet av lam
  • 2 ss margarin eller olje til steking

  • 800 g små potet
  • 4 ss olivenolje
  • 4 ss sennep
  • 2 båter hvitløk

  • 200 g grønne oliven
  • 200 g tomat - halvtørket
  • 100 g
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 2 ss finhakket frisk timian
  • 200 g salatblad
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

460kcal

Energi

2.7g

Fett

44.7g

Protein

8.8g

Karbohydrater

5.5mg

Jern

Del

Lammefilet med sennepspoteter og salat

(2)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Sennep smaker utrolig godt til lammekjøtt. Denne gangen er det potetene som bidrar med smaken.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

  • 800 g ytrefilet av lam
  • 2 ss margarin eller olje til steking

  • 800 g små potet
  • 4 ss olivenolje
  • 4 ss sennep
  • 2 båter hvitløk

  • 200 g grønne oliven
  • 200 g tomat - halvtørket
  • 100 g
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 2 ss finhakket frisk timian
  • 200 g salatblad
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

460kcal

Energi

2.7g

Fett

44.7g

Protein

8.8g

Karbohydrater

5.5mg

Jern

Slik gjør du

  1. Brun kjøttet raskt og etterstek det i ovnen på 125 °C i ca. 20 minutter til kjernetemperaturen er 65 ºC, rosastekt. Avkjøl og skjær det i skiver.
  2. Skrubb potet lett. Legg dem i en langpanne og vend inn sennep blandet med olje og presset hvitløk. Stek på 200 °C i ovn til de er helt myke (20-30 minutter, avhengig av størrelse på potetene). 
  3. Bland oliven, tomat og valnøtter i en bolle. Strø over urter og vend inn salat. 

Anrett salat på en tallerken. Legg på kjøtt og sennepspoteter.

Istedet for ytrefilet av lam (lammefilet) kan du også bruke fårefilet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant