Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Panneretter

Enkel indisk curry med egg

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

En kjapp og enkel vegetarisk curryrett som godt kan tilberedes i en stekepanne med høye kanter. "Smilende" kokte egg med litt flytende plomme smaker nydelig sammen med den krydrede tomatsausen. En perfekt hverdagsmiddag.

Enkel indisk curry med egg

Ingredienser

porsjoner

- 100 g fullkornris
- 1 stk. løk
- 8 båt hvitløk
- 2 cm frisk ingefær
- 2 stk. rød chili
- 2 ss rapsolje
- 2 ts garam masala
- 1 ts gurkemeie
- 2 ts valmuefrø
- 4 stk. tomat
- 2 dl vann
- 2 ss sitronsaft
- 4 stk. egg
- 0,5 bunt hakket frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	535 kcal
Fett	25 g
Protein	24 g
Karbohydrater	48 g

Enkel indisk curry med egg

Linsesalat med egg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Linsesalat med egg

Shakshuka - med trinnbilder

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Shakshuka

mager spinatpai

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mager spinatpai

Kikertsalat med eggerøre

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kikertsalat med eggerøre

Massaman curry med svin

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Massaman curry

Thaigryte med svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Thaigryte med strimlet svinekjøtt

Hot curry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hot curry

Slik gjør du

1.Kok ris etter anvisning på pakken.
2.Skrell løk, hvitløk og del i grove biter. Skrap av det tynne skallet på ingefæren og riv den grovt. Del chilien i to og fjern frøene, kutt resten grovt. Ha alt i en foodprosessor og kjør til en puré.
Dette er en sterk variant, så juster gjerne på chilimengden etter egen gane.
3.Varm olje i en stekepanne og tilsett puréen, garam masala, gurkemeie og valmuefrø. Fres alt et par minutter uten at det tar farge.
4.Skjær tomatene i biter og ha dem i pannen. La dem frese med noen minutter til de blir myke. Mos tomatene med en gaffel.
5.Tilsett vann og kok opp. Smak til med sitronsaft og litt salt og pepper.
6.Kok eggene 6-8 minutter og avkjøl dem under rennende kaldt vann. Skrell og del dem i to.
7.Server curryen rykende varm med de kokte eggene, grovkuttet koriander og ris. Press gjerne litt ekstra sitronsaft over.
Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du sløyfe eggene.

Server curryen rykende varm.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Råvarebilde egg

Næringsinnhold i egg

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.