Byggrissalat med gurkemeiedressing
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 20–40 min
Byggris eller perlegryn er et utmerket alternativ til ris eller poteter. Denne byggrissalaten er nydelig til både kjøtt og fisk, og passer godt som et fargerikt innslag på tapasbordet.

Ingredienser
porsjoner
- 4 dl byggris
- 1 stk. rødløk
- 4 stilk frisk mynte
- saft av 1 stk. sitron
- 1 ts gurkemeie
- 1 båt finhakket hvitløk
- 0,5 ss sukker
- 4 ss olivenolje
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 382 kcal |
| Fett | 11 g |
| Protein | 8 g |
| Karbohydrater | 58 g |

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Byggris kan byttes ut med andre kornsorter som for eksempel spelt eller emmer, og det er bare din fantasi og smak, som setter grenser for hva du kan blande inn i salaten. Alle slags grønnsaker, både rå og kokte, frukt som f.eks nektarin eller appelsin, og ulike urter vil alt sammen være med på å sette et personlig preg på salaten. Det er lov til å leke!
Her er flere gode forslag til hvordan du kan spise mer bygg.























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!