Fylte svinebiffer

• 800 g ytrefilet av svin skåret i biffer
• 1 ts salt
• 0,5 ts pepper
• 4 ss rapsolje til steking

Ostefyll:

• 2 skive bacon
• 250 g kremost naturell
• 1 ts hvitløkspulver
• 0,25 ts kvernet pepper
• 2 ss finhakket frisk gressløk
• 1 ts tørket oregano
• 1 dl revet ost

Panering:

• 100 g hvetemel
• 4 stk. egg
• 100 g griljermel , strøbrød eller panko

Tomatsalat:

• 1 ss olivenolje
• 1 ss balsamicoeddik
• 400 g cherrytomat
• 2 ss hakket bladpersille
• 0,5 ts salt
• 0,25 ts pepper

Potetbåter:

• 10 stk. nypotet
• 4 ss nøytral olje
• 1 ts salt
• 2 ss friske urter
• 1 ss paprikapulver