Tofu burger

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Tofu er kjempegodt som burger! Denne vegetarburgeren er laget med en spicy og smaksrik marinade og toppet med agurksalat og ruccoladressing. Et digg vegetarisk måltid som passer perfekt om sommeren.

Ingredienser

2  porsjoner
  • 1 pk tofu/ soyapudding (á 270 g)
  • 150 g cherrytomat
  • 2 stk. brioche hamburgerbrød

Marinade:

  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 1 ss flytende honning

Agurksalat:

  • 0,5 stk. agurk
  • 2 ss vann
  • 1 ss sukker
  • 2 ss eddik, 7 %
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Ruccoladressing:

  • 1 pk ruccula
  • 0,5 boks crème fraîche orginal, 35 %

Slik gjør du

bar