Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Koteletter

Svinecarré-koteletter med råkost

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Svinecarré som grilles i pannen er ikke bare vakkert, det smaker utrolig godt! Her sitter fortsatt beinet på kjøttet og derfor blir kjøttet ekstra smakfullt.

Svinecarré med råkost

Ingredienser

4

porsjoner

- 800 g svinecarré (4 "racks")
- 2 ss smør
Råkost:
- 1 stk. fennikel
- 2 stk. eple
- 1 stk. rødløk
- 2 stk. gulrot
- 8 stk. brokkolini
Dressing:
- 1 ss frisk kruspersille
- 2 ss akevitt , kan byttes ut med eplecidereddik eller sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 0,5 ss honning
- 3 ss nøytral olje

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	555 kcal
Fett	32 g
Protein	47 g
Karbohydrater	14 g

Svinecarré med råkost

Koteletter og grønnsaker i ovn

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koteletter og grønnsaker i ovn

Svinebiff med kryddret nøttesalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkebiff med salat og krydrede nøtter

Svinefilet med brokkolisalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet med brokkolisalat

Svinekoteletter i steambuns

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Steam buns med svinekoteletter

Svinecarré med spinatsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinecarré med spinatsalat

Svinekam med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinekam med tilbehør

Svinekoteletter med surkål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinekoteletter med hjemmelaget surkål

Svin Tikka med eple og spinat 1.jpg

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svin Korma med epler og spinat

Slik gjør du

1.
Del carréen i fire stykker og krydre med salt og pepper på begge sider. Sett en grillpanne på høy varme. Når pannen er rykende varm legges kjøttet i pannen. Stek til kjøttet har fått ett fint grillmønster på begge sider. Legg kotelettene i en ildfast form med litt smør.
2.
Stek kjøttet i 10 minutter på 230 °C i stekeovnen.
3.Bruk en skarp kniv og skjær fennikel, eple og rødløk så tynt som du kan. Skrell og riv gulrot grovt med et rivjern, og bland den revne gulroten med de andre grønnsakene i en bolle.
4.
Rens brokkolini i vann i 2-4 minutter til de er akkurat møre. Skjær i mindre biter, og bland sammen med resten av salaten.
5.Finhakk persille og ha sammen med de øvrige ingrediensene til dressingen i en bolle. Visp godt.
6.Bland grønnsakene med dressingen og la dette stå å trekke smak til den skal spises.

Server kotelettene med frisk råkost.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Solbærsyltetøy

4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden