Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Gryter

Spicy lammecurry

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Nydelig lammegryte med smaker fra Asia. Fennikel, kokosmelk, sitrongress, brunt sukker...mmmmm.

Spicy lammecurry

Ingredienser

porsjoner

- 250 g benfritt lammekjøtt i biter (3x3 cm)
- 1 rød chili
- 2 ts frisk ingefær
- 2 stk. gulrot i biter
- 1 stk. løk i båter
- 0,5 stk. brokkoli i buketter
- 2 stilk stilkselleri (stangselleri) eller fennikel
- 3 ss nøytral olje til steking
- 1,5 ss rød curry paste
- 2 stk. sitrongress
- 4 dl kokosmelk
- 2 ts brunt sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	906 kcal
Fett	72 g
Protein	32 g
Karbohydrater	27 g

Spicy lammecurry

Rask lammecurry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask lammecurry

Rogan Josh - indisk lammegryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rogan Josh - indisk lammegryte

Thaigryte med svinekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Thaigryte med strimlet svinekjøtt

Lammegryte med kokosmelk - justert

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammegryte med kokosmelk

Biff i curry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff i curry

Kyllinglår i kokosmelk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllinglår i kokosmelk

Red Curry Beef

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Red Curry Beef

Gaeng keo wan svinekjøtt i grønn kokoskarri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

GAENG KEO WAN - svinekjøtt i grønn kokoskarri

Slik gjør du

1.Skjær kjøttet i biter (3x3 cm).
2.Finhakk chili og ingefær, og kutt gulrot, løk, brokkoli og stilkselleri eller fennikel i biter.
3.Varm opp olje i en stekepanne. Brun kjøttet og ta det ut av pannen.
4.Fres ingefær, chili og grønnsaker. Tilsett curry paste. Knus sitrongress med baksiden av en kniv og ha dem i pannen sammen med kokosmelk. La det putre i 10–15 minutter.
Sitrongress er en kryddervekst som brukes mye i Asia. Bladene er lange, smale, hvite og lys grønne. Smaken er sitronlignende, men ikke så skarp som vanlig sitron. Aromaen utnyttes best når bladene knuses eller finhakkes.
5.Smak til med sukker og tilsett kjøttet. La det trekke et par minutter. Fisk ut sitrongresset før servering.

Server med ris eller brød.

Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.