Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammekoteletter med søtpotetmos

Lammekoteletter med søtpotetmos

Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. lammekotelett
  • 1 ss margarin til steking
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,75 pose sukkererter
  • 1 ts tørket timian

Søtpotetmos:

  • 1 stk. søtpotet
  • 1 ts nøytral olje
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 1,5 dl matyoghurt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1137 kcal
Fett 84 g
Protein 73 g
Karbohydrater 20 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Lammekoteletter er perfekt når du vil markere noe spesielt midt i uka, eller om du bare har lyst på noe ekstra godt. Søtpotetmos og sukkererter er nydelig tilbehør.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. lammekotelett
  • 1 ss margarin til steking
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 0,75 pose sukkererter
  • 1 ts tørket timian

Søtpotetmos:

  • 1 stk. søtpotet
  • 1 ts nøytral olje
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 1,5 dl matyoghurt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1137 kcal
Fett 84 g
Protein 73 g
Karbohydrater 20 g

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 200 °C. Legg bakepapir på et stekebrett. Skrell og kutt søtpotet i biter. Legg bitene på bakepapiret og drypp over noen dråper olje. Sett brettet midt i ovnen og bak til bitene er helt myke, ca. 20 minutter. Ha søtpotetbitene i en liten kjele og mos bitene for hånd eller med stavmikser til de har den konsistensen du ønsker. Smak til med sitron, salt og pepper. Rør inn matyoghurt rett før servering.
  2. Varm en stekepanne og smelt margarin. Krydre lammekoteletter med salt, pepper og timian. Stek dem i 2-3 minutter på hver side. Senk varmen og etterstek i ca. 5 minutter. La kotelettene hvile et par minutter før de serveres.
  3. Kutt sukkererter i strimler på skrå. Rist dem raskt i stekepannen slik at de blir varme, men beholder sprøheten.
  4. Fordel søtpotetmos på to tallerkener, legg på lammekotelettene og topp med sukkererter. 

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13858, server:MP-PRD-WEB14 19.04.2025 04:07:42