Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammebog med safran, sitron og tomater

Lammebog med safran, sitron og tomater

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg lammebog eller grytekjøtt
  • 4 ss nøytral olje
  • 0,25 ts safran
  • 1 ss kokende vann til bløtlegging av safran
  • 2 stk. finhakket løk
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • skallet av 1 stk. sitron
  • 2 ss hakket frisk ingefær
  • 1 stk. hvitløk i båter
  • 2,5 ss malt kanel
  • 0,5 l kjøttbuljong (utblandet)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1245 kcal
Fett 82 g
Protein 109 g
Karbohydrater 16 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Det gode, milde lammekjøttet passer godt sammen med de aller fleste smaker, og når kjøtt og krydder får kose seg sammen i en gryte blir resultatet uimotståelig!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1,5 kg lammebog eller grytekjøtt
  • 4 ss nøytral olje
  • 0,25 ts safran
  • 1 ss kokende vann til bløtlegging av safran
  • 2 stk. finhakket løk
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • skallet av 1 stk. sitron
  • 2 ss hakket frisk ingefær
  • 1 stk. hvitløk i båter
  • 2,5 ss malt kanel
  • 0,5 l kjøttbuljong (utblandet)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1245 kcal
Fett 82 g
Protein 109 g
Karbohydrater 16 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server med kokt ris, couscous, poteter eller godt brød.

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.17300, server:MP-PRD-WEB14 05.12.2025 06:34:50