Lam mørbrad med tomatsalat Kategori Kos Vanskelighetsgrad Middels Tid 20–40 min Saftig og mørt kjøtt av norsk lam, her servert med en nydelig tomatsalat med fetaost, basilikum, løk og oliven. Toppet med en deilig basilikumsaus. Et skikkelig godt måltid med gode rene smaker. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 0Kommentarer Ingredienser Porsjoner 800 g mørbrad av lam 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts kvernet pepper 2 ss margarin til steking Basilikumsaus 2 ss virgin olivenolje 1⁄2 potte frisk basilikum 40 g revet parmesan Tomatsalat 4 stk tomat 1 stk rødløk 200 g fetaost 20 stk kalamataoliven med sten 1 ts salt 1⁄4 ts kvernet pepper Slik gjør du Krydre kjøttet med salt og pepper. Grill kjøttet på alle sider, slik at det er godt brunet. Legg det over på indirekte varme. Stikk inn et steketermometer og grill kjøttet videre under lokk. Kjøttet er medium stekt ved 60-65 °C. Ønsker du kjøttet mer stekt lar du det ligge på grillen lenger. Ved 76 °C er kjøttet gjennomstekt. Skjær tomater i skiver, rødløk i ringer og riv fetaost i små biter. Lag basilikumsaus; Kjør basilikum, revet parmesan og olje med stavmikser eller hurtigmikser til en fin jevn saus. Anrett saftig lammemørbrad i skiver med tomatskiver, løk, fetaost og oliven. Krydre med litt salt og grovkvernet pepper, og topp tomatsalaten med basilikumsaus. Pynt gjerne med noen blader basilikum. Kommentarer For å skrive en kommentar må du være logget inn.