Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lam mørbrad med tomatsalat

Lam mørbrad med tomatsalat

Ingredienser

porsjoner

Tomatsalat:

  • 4 stk. tomat
  • 1 stk. rødløk
  • 200 g fetaost
  • 20 stk. kalamataoliven med sten
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper

Basilikumsaus:

  • 0,5 potte frisk basilikum
  • 40 g revet parmesan
  • 2 ss virgin olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 672 kcal
Fett 49 g
Protein 52 g
Karbohydrater 5 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Saftig og mørt kjøtt av norsk lam, her servert med en nydelig tomatsalat med fetaost, basilikum, løk og oliven. Toppet med en deilig basilikumsaus. Et skikkelig godt måltid med gode rene smaker.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Tomatsalat:

  • 4 stk. tomat
  • 1 stk. rødløk
  • 200 g fetaost
  • 20 stk. kalamataoliven med sten
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper

Basilikumsaus:

  • 0,5 potte frisk basilikum
  • 40 g revet parmesan
  • 2 ss virgin olivenolje
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 672 kcal
Fett 49 g
Protein 52 g
Karbohydrater 5 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Anrett saftig lammemørbrad i skiver med tomatskiver, løk, fetaost og oliven. Krydre med litt salt og grovkvernet pepper, og topp tomatsalaten med basilikumsaus. Pynt gjerne med noen blader basilikum.   

Podcast-episode: Ett lammelår – fire middager

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.14902, server:MP-PRD-WEB15 11.07.2025 16:19:51