Kylling med fersk pasta

Smelt smør i en kjele på lav varme. Rør inn hvetemel og spe gradvis med melk. Rør godt mellom hver gang for å unngå klumper. Kok opp og la sausen småkoke i ca. 10 minutter. Rør inn revet ost og hakket basilikum. Smak til med salt og pepper.

Varm smør eller olje i en stekepanne. Tilsett strimlet kyllingfilet, og stek på middels høy varme til kjøttet er gjennomstekt og har fått fin farge. Krydre med salt og pepper.

Skjær gulrot og squash i lange, tynne strimler med en ostehøvel. Kok fersk pasta etter anvisningen på pakken, og tilsett grønnsakene de siste 2 minuttene av koketiden. Sil av vannet.

Vend pasta og grønnsaker sammen med den stekte kyllingen. Topp med ostesaus og gjerne litt ekstra strimlet fersk basilikum før servering.