Hopp til hovedinnhold

Kos Tapas/småretter

Kikertpannekaker - Socca

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

I Frankrike heter disse kikertpannekakene socca, og i Italia heter de farinata. De er enkle og raske å lage, og kan toppes med hva du vil. Her har vi brukt pære, fetaost og honning. Du kan enkelt gjøre den helt vegansk ved å bytte ut fetaost med et vegansk alternativ.

Kikertpannekaker - Socca

Ingredienser

porsjoner

- 2,5 dl kikertmel
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 4 dl vann
- 4 ss olivenolje
Fyll:
- 1 stk. pære
- 150 g fetaost eller en vegansk ost
- 0,5 pose blandet babybladsalat
- 4 ss lønnesirup eller flytende honning

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	249 kcal
Fett	13 g
Protein	9 g
Karbohydrater	22 g

Kikertpannekaker - Socca

Farinata - kikertpannekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Farinata

Kikert- og rødbetrösti

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kikert- og rødbeterösti

Potet- og sellerirösti

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potet- og sellerirösti

Maislapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maislapper

Rødbetkaker med grønnkål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødbetkaker med grønnkål

Grønnsakslapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Squashkaker

PASTA MED KIKERTBOLLER OG GULROTPESTO

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med kikertboller og gulrotpesto

Pannekaketårn med blodappelsinkrem

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaketårn med blodappelsinkrem

Slik gjør du

1.Forvarm stekeovnen til høyest mulig temperatur. Plasser en støpejernspanne eller annen passende metallform i stekeovnen.
2.
Visp sammen kikertmel, salt og pepper i en bolle. Visp inn 2/3 av vannet og halvparten av oljen til du har en glatt røre. La røren svelle i 20 minutter.
3.Bland inn resten av vannet. Røren skal ha konsistens som pannekakerøre.
4.Ta den varme stekepannen ut av stekeovnen og hell resten av oljen i pannen. Hell all røren i pannen og sett den tilbake i stekeovnen.
5.Stek soccaen i 15 minutter, til den er fast og begynner å bli gyllen langs kanten.
6.Ta stekepannen ut av stekeovnen og sett på grillelementet.
7.Pensle soccaen med litt olje og sett den tilbake under grillelementet til den er mørkt gyllen på overflaten.
8.Bruk en stekespade og løft soccaen over på et fat eller skjærfjøl eller server den som den er i panna. Topp med pære skåret i båter, revet fetaost, salat og lønnesirup.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.