Squashkaker
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- 20–40 min
Squashkaker er en enkel rett med mange variasjonsmuligheter. Grønnsakslappene er ikke minst en genial måte å få barna til å spise mer grønnsaker på. Har du en halv squash i kjøleskapet som bør brukes opp, så kan du halvere oppskriften. Oppskriften gir ca. 12 squashkaker.
Ingredienser
porsjoner
- 2 ts salt
- 1 stk. grønn squash
- 4 stk. egg
- 1 ss hvetemel
- 1 båt hvitløk
- 0,5 bunt vårløk
- 50 g ruccula
- 0,5 ts kvernet pepper
- 1 dl nøytral olje til steking
- 0,5 stk. sitron i båter
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 329 kcal |
| Fett | 28 g |
| Protein | 10 g |
| Karbohydrater | 4 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Bytt gjerne ut squash med andre grønnsaker som for eksempel kokt brokkoli, hakket paprika, mais eller purreløk om du vil prøve andre spennende grønnsakslapper.
- Squash fortsetter å avgi vann også etter at du har presset ut det du kan. Derfor er det lurt å steke lappene så fort som mulig etter at grønnsaker og egg er blandet.
Server lappene nystekte med litt salatblader, en klatt rømme eller gresk yoghurt og sitronbåter.
Lappene er ment som en selvstendig smårett, men egner seg også som tilbehør til for eksempel kylling eller svinekjøtt.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!