Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Meksikanske kyllingfajitas

Meksikanske kyllingfajitas

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. kyllingfilet i strimler
  • 1 stk. gul paprika
  • 1 stk. grønn paprika
  • 1 stk. rød paprika
  • 1,5 stk. rødløk

Marinade:

  • 1 stk. finhakket jalapeño eller grønn chili
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 1 dl solsikkeolje
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss worchestershiresaus (kan sløyfes)
  • saft av 0,5 stk. lime
  • saft av 1 stk. appelsin

Guacamole:

  • 2 stk. avokado
  • saft av 0,5 ss lime
  • 1 båt revet hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 8 stk. hvetetortilla
  • 0,5 stk. granateple (kan sløyfes)
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 1 stk. lime i båter
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (8)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Se herover - dette er en helgefavoritt! Kyllingfajitas med meksikanske smaker. Marinert kyllingfilet full av smak blandet med masse deilig grønt, og servert i myke lefser. Vi snakker skikkelig kosemat!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. kyllingfilet i strimler
  • 1 stk. gul paprika
  • 1 stk. grønn paprika
  • 1 stk. rød paprika
  • 1,5 stk. rødløk

Marinade:

  • 1 stk. finhakket jalapeño eller grønn chili
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 1 dl solsikkeolje
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss worchestershiresaus (kan sløyfes)
  • saft av 0,5 stk. lime
  • saft av 1 stk. appelsin

Guacamole:

  • 2 stk. avokado
  • saft av 0,5 ss lime
  • 1 båt revet hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 8 stk. hvetetortilla
  • 0,5 stk. granateple (kan sløyfes)
  • 2 ss finhakket frisk koriander
  • 1 stk. lime i båter

Slik gjør du

  1. Rens jalapeño for frø, og finhakk den til marinaden. Riv hvitløk og finhakk koriander. Bland alt sammen med de øvrige ingrediensene i marinaden.
  2. Skjær kyllingfilet i strimler og legg dem i marinaden. Mariner gjerne i en pose slik at marinaden fordeler seg godt rundt strimlene. Mariner i minimum 2 timer, gjerne lengre.
  3. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Mos avokado med en gaffel og press over limesaft. Vend inn finhakket koriander, og smak eventuelt til med salt og pepper.
  4. Rens paprika, og skjær dem i strimler. Skjær rødløk i båter.
  5. Stek kyllingstrimler i flere omganger i en stor, varm stekepanne med litt olje til de har fått en gyllen farge på alle sider. Sett kjøttet til side, og stek paprikastrimler og løkbåter til grønnsakene er så vidt møre. Ha kjøttet tilbake i pannen sammen med grønnsakene og la alt surre til kyllingen er gjennomstekt, 2-3 minutter. 
  6. Varm hvetetortilla etter anvisning på pakken.
  7. Legg guacamole, stekte kyllingstrimler og grønnsaker på varme hvetetortillas. Pynt eventuelt med friske granateplekjerner, jalapeño/chili og finhakket koriander. Server gjerne lime i båter til. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Fem grep for å uppe tacoen

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 5. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9981, server:MP-PRD-WEB15 18.07.2024 16:22:03