Enkel nan-pizza med egg

• 2 stk. nanbrød
• 0,5 stk. grønn paprika
• 0,5 stk. grønn chili i tynne skiver
• 4 stk. egg
• 0,5 ts chilipaste (sambal oelek)
• 2 ss smør eller nøytral olje til steking
• 0,5 pk babyspinat (á 65)
• 2 ss friske urter eller spirer til pynt

Urteyoghurt:

• 6 ss gresk yoghurt
• 2 ss finhakket frisk mynte

Urteolje:

• 1 dl nøytral olje
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 ss honning , flytende type
• saft av 0,25 stk. sitron
• 0,5 potte frisk koriander
• 0,5 stk. grønn chili