Hopp til hovedinnhold
Tapas/småretter
0

Ravioli med lam

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min

Ravioli er små pastaputer som gjemmer et nydelig fyll. I denne oppskriften har vi smakfullt norsk lammekjøtt. 

Ravioli med lam

Ingredienser

porsjoner
    • 250 g hvetemel gjerne fint pastamel eller durumhvete
    • 0,5 ts salt
    • 2 stk. egg
    • 2 stk. eggeplomme
    • 1 ts salt til koking

  • Fyll:

    • 1 stk. lammeskank
    • 1 ss smør til steking
    • 2 båt hvitløk
    • 1 kvist frisk rosmarin
    • 0,5 ts hel pepper
    • 2 ss hvitvin eller eplejuice
    • 2 ss olivenolje
    • 1 stk. finhakket sjalottløk
    • 1 ts frisk rosmarin finhakket
    • 2 ts finhakket frisk timian
    • 0,5 ts salt
    • 0,5 ts kvernet pepper

  • Kraft til serveringen:

    • 6 dl kraft fra koking av lammeskank
    • 2 stk. gulrot i små terninger
    • 1 stk. pastinakk i små terninger
    • 2 stk. sjalottløk i båter

  • Til servering:

    • 2 ss revet parmesan
    • 1 ss finhakket frisk timian

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi1329 kcal
Fett63 g
Protein91 g
Karbohydrater87 g
Ravioli med lam

Du liker kanskje disse også

Ravioli med røkelaks og spinat
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ravioli med røkelaks og spinat

Fersk pasta
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget pasta

Hjemmelaget ravioli 1.0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget ravioli

Pasta med lammeskav
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med lammeskav

Pasta med entrecôte og gorgonzola
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med entrecôte og gorgonzola

Spagetti med grønnkålpesto
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spagetti med grønnkålpesto

Slik gjør du

  1. Hjemmelaget pasta 3a
  2. Hjemmelaget pasta 3b
  3. Hjemmelaget pasta 3c
  4. Hjemmelaget pasta 3d
  5. Hjemmelaget pasta 3e
    Pastadeigen kan også lages litt i forveien og stå i kjøleskap noen timer før den skal brukes. Husk bare å legg deigen på benken en halv time før den skal kjevles ut.
  8. Hjemmelaget pasta 3f
  9. Hjemmelaget pasta 3g
  10. Hjemmelaget pasta 3h
  12. Hjemmelaget ravioli 3k
  13. Hjemmelaget ravioli 3l
  14. Hjemmelaget ravioli 3m

    Rester av pasta fra utstikking kan kokes og blandes med en saus, litt urtepesto eller smør. Perfekt som en liten venterett!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Chili con carne
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat
Avansert
Cooktime
Over 60 min
Fløtegratinerte poteter
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Ett lammelår - fire stykker, trinnbilde 8

Oppdeling av lammelår

Egg i kartong

Det nyttige egget

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.