Lagre

Ingredienser

  • 400 g ytrefilet av svin
  • 2 ss olje , til steking/pensling
  • 4 ts cajunkrydder (se under)
  • 8 stk. salatblad
  • 2 stk. tomat , i skiver
  • 1 stk. rødløk , i skiver
  • 8 ss bbq-saus
  • 4 stk. baguette

Cajunkrydder:

  • 1 ts salt
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1,5 ts paprikapulver
  • 1,5 ts pepper
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 1 ts tørket oregano

Cajunremulade:

  • 0,5 stk. hakket rødløk
  • 1 ss hakket kapers
  • 1 ss revet sitronskall
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts cajunkrydder (se under)
  • 2,5 dl majones
Del

Cajun-sandwich

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Inspirasjon til denne smakfulle sandwichen har vi hentet fra Louisiana i USA. Der blir slike fylte bagetter kalt Po`Boy. Med mye smak, deilig crispy baguette og supersmooth innhold blir dette perfekt håndmat.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

  • 400 g ytrefilet av svin
  • 2 ss olje , til steking/pensling
  • 4 ts cajunkrydder (se under)
  • 8 stk. salatblad
  • 2 stk. tomat , i skiver
  • 1 stk. rødløk , i skiver
  • 8 ss bbq-saus
  • 4 stk. baguette

Cajunkrydder:

  • 1 ts salt
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1,5 ts paprikapulver
  • 1,5 ts pepper
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 1 ts tørket oregano

Cajunremulade:

  • 0,5 stk. hakket rødløk
  • 1 ss hakket kapers
  • 1 ss revet sitronskall
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts cajunkrydder (se under)
  • 2,5 dl majones

Slik gjør du

1. Bland sammen alt til cajunkrydderet og gni svinekjøttet godt inn med krydderet. La det ligge i 30 minutter for å trekke smak.

2. Forvarm stekeovnen til 125 °C. Brun kjøttet raskt på alle kanter i varm stekepanne med litt olje. Legg det over i en ildfast form og stek midt i ovnen i ca. 30 minutter eller til kjernetemperaturen er på 67 °C.

3. Rør sammen ingrediensene til remuladen og sett den kaldt til den skal brukes (den kan godt lages dagen i forveien).

4. Del bagettene på langs. Legg på remulade, salat, tomat, løk og skiver av kjøtt. Topp med BBQ-saus, klem lett sammen og server.


Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant