Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Brasilianske osteboller (Pão de queijo)

Ingredienser

1  porsjoner

1 porsjon gir ca 16 boller

  • 2,5 dl melk
  • 1 ts salt
  • 100 g smør
  • 500 g tapiokamel
  • 2 stk. egg
  • ca. 250 g revet ost gjerne en blanding av hvit ost og parmesan)
Del

Brasilianske osteboller

(0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Pão de Quiejo - brasilianske osteboller - er en deilig liten snack laget av tapioka - et glutenfritt og stivelsesrikt mel av maniok (cassava). Server bollene varme rett fra ovnen, gjerne med litt god skinke.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

1  porsjoner

1 porsjon gir ca 16 boller

  • 2,5 dl melk
  • 1 ts salt
  • 100 g smør
  • 500 g tapiokamel
  • 2 stk. egg
  • ca. 250 g revet ost gjerne en blanding av hvit ost og parmesan)

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 200 °C.
  2. Kok opp melk, smør og salt i en vid kjele. Løft av platen og visp inn tapiokamel. Flytt røren over i en kjøkkenmaskin og visp inn ett og ett egg på lav hastighet. Tilsett halvparten av osten. Du kan også røre sammen deigen for hånd.
  3. Dekk en stekeplate med bakepapir og bruk to skjeer til å plassere deigen med god avstand på brettet. Dryss over resten av den revne osten.
  4. Plasser brettet med bollene midt i ovnen og stek dem til de har hevet godt og er gylne, ca 20-25 minutter. Avkjøl litt på rist, og server dem varme eller lune, gjerne i følge med litt god skinke, eller som en av flere tapasretter.

 

Bollene er aller best når de er nybakte, men kan fint fryses. Fukt dem med vann og varm dem i stekeovn på 180 °C i ca 10 minutter, eller i mikro.

 

Brasilianske osteboller (Pão de queijo)

 

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3418, server:MP-PRD-WEB14 29.11.2022 11:58:16