Hopp til hovedinnhold

Bakt betesalat med suovas

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Høstens fineste grønnsaker er her - beter, proppfulle av gode smaker. Denne salaten er både røff og elegant. Sammen med røkt reinsdyrkjøtt og en søt krem kan du bringe vinteren inn.

Bakt betesalat med suovas

Ingredienser

porsjoner

- 250 g suovas (røkt reinsdyrskav) eller reinsdyrskav
Bakt betesalat:
- 1 stk. gulbete
- 1 stk. polkabete
- 1 stk. rødbete
- 2 kvist frisk rosmarin
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
Couscous:
- 1 dl vann
- 1 ts smør
- 1 ts salt
- 1 ts fennikelfrø
- 1 dl couscous
Tyttebærkrem:
- 3 dl seterrømme
- 1 dl kremfløte
- 2 ss tyttebærsyltetøy

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	618 kcal
Fett	47 g
Protein	19 g
Karbohydrater	28 g

Bakt betesalat med suovas

Suovas i brioche

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Suovas i brioche

Suovas med honningglaze

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suovas med honningglaze

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med lun kålsalat

Sandwich med glasert reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sandwich med glasert reinsdyrskav

Wraps med lammeskav og solbærkremost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med lammeskav og solbærkremost

Wraps med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav

Betesalat med couscous

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Betesalat med couscous

Varmrøkt reinsdyrhjerte med minirøsti

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Varmrøkt reinsdyrhjerte med minirøsti

Slik gjør du

1.Legg pakken med suovas på benken til det er halvtint.
2.Vask betene skikkelig godt i kaldt vann, Del dem i grove biter. Pass på at du holder dem adskilt, sånn at ikke fargen fra rødbetene går over på de andre.
3.Ha betene på et stekebrett med bakepapir. Dryss over rosmarin, olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen på 220 °C i ca. 30 minutter til betene har blitt møre.
4.
Kok opp vann og tilsett smør, salt og fennikelfrø. Hell over couscous, legg på lokk og ta kjelen av platen. La det ligge og trekke i 5 minutter. Rør godt om.
5.Pisk rømme og fløte til det har blitt stivt. Rør inn tyttebærsyltetøy.
6.Varm en stekepanne og ha i litt smør. Når skummet legger seg er det varmt nok til å steke kjøttet. Brun det i omganger, og ha deretter alt tilbake i stekepannen. Stek det til det er ordentlig stekt og sprøtt i kantene.
7.Anrett couscous, beter, stekt suovas, tyttebærkremen og hakkede pistasjnøtter på tallerkener til servering.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat