Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Avokadotartar med eggeplomme

Avokadotartar med eggeplomme

Ingredienser

porsjoner
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss finhakket rødløk
  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss grovhakket kapers
  • 1 ss finhakket frisk persille
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts worchestershiresaus
  • 2 stk. modne avokado
  • 2 stk. eggeplomme
  • 0,5 pk salte kjeks
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En deilig vegetarversjon av det klassiske tartarsmørbrødet. Du kan også servere avokadotartaren med posjert eller stekt egg.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss finhakket rødløk
  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss grovhakket kapers
  • 1 ss finhakket frisk persille
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 0,5 ts worchestershiresaus
  • 2 stk. modne avokado
  • 2 stk. eggeplomme
  • 0,5 pk salte kjeks

Slik gjør du

  1. Rør sammen olivenolje, rødløk, sennep, sitronsaft, kapers og persille. Smak til med salt, pepper og Worchestershiresauce.
  2. Del avokado i to, fjern steiner og skall. Kutt avokadokjøttet i små terninger og vend dem inn i sennepssausen. Smak eventuelt til med salt og pepper.
  3. Legg avokadoblandingen på tallerkenen og plasser en eggeplomme oppå og server med sprø kjeks.
Liker du litt mer kick i maten kan du finhakke litt chili og blande i avokadoblandingen eller smake til med litt Sriracha. Du kan også bytte persille med koriander for å få en meksikansk vri.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.6306, server:MP-PRD-WEB13 22.09.2023 22:44:34