Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Panneretter

Reinskav med sopp- og potetrösti

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Som en røff pizza uten mel, er denne potetröstien med reinsdyrskav. En skikkelig smak av norske råvarer.

Reinskav med kantarell røsti

Ingredienser

porsjoner

- 800 g reinsdyrskav
- 1 stk. løk
- 400 g ferske kantarell
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 600 g potet
- 2 stilk frisk timian
- 100 g revet ost
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 0,5 pose blandet babybladsalat
- 50 g friske eller frosne tyttebær

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	624 kcal
Fett	36 g
Protein	50 g
Karbohydrater	21 g

Reinskav med kantarell røsti

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizza med reinsdyrskav, bacon og kantareller

ELTEFRI PIZZA MED REINSDYRSKAV, GRANATEPLE OG SPINAT

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizza med reinsdyrskav

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Reinsdyrskav yakiniku

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav yakiniku

Pita med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pita med reinsdyrskav

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wraps med reinsdyrskav og solbærgelé

Kremet viltpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet viltpanne

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Slik gjør du

1.Ta kjøttet ut av kjøleskapet slik at det kan tempereres mens du lager rösti.
2.Skjær løk i tynne skiver.
3.
Legg ferske kantareller i tørr stekepanne slik at de slipper væske. Hell av væsken, eller la soppen dampe seg tørr. Tilsett halvparten av smøret og olivenoljen, og stek sopp og løk til det begynner å få fin farge. Krydre med salt og pepper. Hell over i en skål og sett til side.
4.
Skrell poteter og riv dem grovt. Bland inn hakket frisk timian, revet ost og stekt sopp. Varm stekepannen med litt olje og klem potetblandingen ut i stekepannen. Stek röstien ca. 5 minutter på hver side, eller til den er vakkert gyllen. Snu den ved først å løsne den ved å legge et lokk over stekepannen og snu den på hodet. Bruk grytekluter. La röstien gli tilbake i stekepannen og stek den ferdig. Hold den varm.
5.Varm resten av smør og olje i en stekepanne og stek skavet på høy temperatur til det endrer farge. Krydre med salt og pepper.
6.La röstien gli over på et fat, og legg på reinsdyrskav, salat og tyttebær.

Har du ikke ferske kantareller, har du kanskje litt sopp i fryseren du kan bruke. Eller velg annen fersk sopp som aromasopp eller sjampinjonger. Tørket sopp kan også brukes, men bør bløtlegges før de tilberedes.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt