Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker

Ingredienser

Reinsdyrstek:

Rotgrønnsaker:

  • 6 stk. gulrot
  • 3 stk. persillerot
  • 6 stk. sjalottløk
  • 18 stk. småpoteter
  • 2 ss olje
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 3 ss brunt sukker
  • 3 stilker frisk timian

Sennepsvinaigrette:

  • 2 ts grov sennep
  • 2 ts hvitvinseddik
  • 2 ts honning
  • 1 - 1,5 dl olje
  • 0,5 ts salt
Del

Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker

(0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Reinsdyrkjøtt har en eksotisk, naturkrydret smak. Her har reinsdyrstek fått følge av ovnsbakt potet og rotgrønnsaker. Enkelt, rustikt og fantastisk godt!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

Reinsdyrstek:

Rotgrønnsaker:

  • 6 stk. gulrot
  • 3 stk. persillerot
  • 6 stk. sjalottløk
  • 18 stk. småpoteter
  • 2 ss olje
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 3 ss brunt sukker
  • 3 stilker frisk timian

Sennepsvinaigrette:

  • 2 ts grov sennep
  • 2 ts hvitvinseddik
  • 2 ts honning
  • 1 - 1,5 dl olje
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Klassisk-reinsdyrstek-192611-13
Klassisk reinsdyrstek 3b
Klassisk reinsdyrstek 3c

Ha gjerne rotgrønnsaker og vann sammen med steken i den ildfaste formen om du ønsker kraft som base til en god saus. Kraften kan også fryses.

Ta av “strømpen”, skjær steken i pene skiver og anrett på fjøl eller fat sammen med ovnsbakte rotgrønnsaker og sennepsvinagrette.

Reinsdyrfileten er lite stekt på 53-55 °C, medium på 60 °C, medium pluss på 65-70 °C og gjennomstekt på 75 °C. 

Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB11 27.01.2023 06:08:07