Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Reinsdyrskank med rotgrønnsaker

Reinsdyrskank med rotgrønnsaker

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. reinsdyrskank
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 ss smør
  • 4 stk. gulrot
  • 4 stk. persillerot
  • 2 stk. pastinakk
  • 20 stk. stjerneløk (delikatesseløk)
  • 1 l reinsdyrkraft eller oksekraft
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 6 stk. einebær
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Når vi tenker på reinsdyr så tenker vi på natur, det er eksotisk og rent. La reinsdyrskankene kose seg sammen med høstens rotgrønnsaker, kraft og urter.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. reinsdyrskank
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 ss smør
  • 4 stk. gulrot
  • 4 stk. persillerot
  • 2 stk. pastinakk
  • 20 stk. stjerneløk (delikatesseløk)
  • 1 l reinsdyrkraft eller oksekraft
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 6 stk. einebær

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Gni reinsdyrskankene inn med salt og pepper, og brun dem i smør i en stor jerngryte.
  3. Vask, skrell og kutt grønnsakene i grove biter. Skrell småløk, og behold gjerne disse hele.
  4. Legg grønnsakene i gryten sammen med kjøttet og slå over kraften. Tilsett salt, pepper og knuste einerbær.
  5. La det koke opp i noen minutter, ha på lokk og sett kjelen inn i ovnen i ca. 1 time. Ta av lokket og stek videre i ca. 90 minutter til kjøttet slipper fra beinet.

Server reinsdyrskanker og rotgrønnsaker rykende varmt sammen med kokte poteter eller hasselbackpoteter.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7909, server:MP-PRD-WEB13 05.03.2024 12:50:31