Hopp til hovedinnhold

Kaker Paier/terter

Rabarbrapai med marengs

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Søtt, syrlig, sprøtt og fløyelsmykt. Rabarbraterte med marengs er smaken av sommer og vil garantert gi deg og gjestene dine en finfin matopplevelse.

Rabarbrapai med marengs

Ingredienser

12

porsjoner

Tertebunn:
- 150 g smør
- 350 g hvetemel
- 50 g sukker
- 3 stk. eggeplomme
- ca. 3 ss vann
Fyll:
- 1 kg rabarbra
- 300 g sukker
- 2 ss potetmel
Marengs:
- 3 stk. eggehvite
- 0,25 ts salt
- 225 g sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	411 kcal
Fett	12 g
Protein	6 g
Karbohydrater	65 g

Rabarbrapai med marengs

Rabarbra- og kokosdessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbra- og kokosdessert

Smuldrepai med rabarbra

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Blåbærterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blåbærterte

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bollekake med rabarbra og vaniljekrem

Sitronterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sitronterte

Høyis

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Høyis med syltet rabarbra og friske jordbær

Jordbærterte med vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærterte med vaniljekrem

Pavlova i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova i langpanne

Slik gjør du

1.
Smuldre sammen smør, mel og sukker til tertedeigen. Elt inn én og én eggeplomme, og spe med vann til fin fast konsistens. Pakk inn deigen og sett den kaldt i 1/2 time.
2.Kjevle ut deigen til en leiv og kle formen. Skjær vekk overflødig deig.
3.Skrell rabarbra og skjær den i 2-3 cm lange biter. Bland bitene med sukker og potetmel og fordel dem i formen. Stek terten ved 200 °C i ca. 30-40 minutter.
4.Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.
5.Server rabarbraterten med marengs på toppen. Har du en skibrenner eller crème brûléebrenner kan du brenne av marengsen litt slik at den får en fin lys brun farge.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?