Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Hele fileter

Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat, servert med en frisk mynteyoghurt, er et fantastisk måltid som pirrer smaksløkene.

Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat

Ingredienser

porsjoner

- 600 g ytrefilet av lam
- 4 ss olivenolje
- 2 båt hvitløk
- 2 stilk hakket frisk rosmarin
- 1 ss smør
- 1 ss nøytral olje
Myntedressing:
- 2 dl gresk yoghurt eller matyoghurt
- 4 ss finhakket frisk mynte
Tilbehør:
- 2 dl byggris
- 1 stk. rødløk
- 1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
- 500 g kokt rødbete
- 100 g brokkolini
- 100 g frisk spinat
- 2 ss smør til steking

Marinert lammefilet med smørstekte rødbeter og spinat

Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrønnsaker

Lammefilet med rødbetebulgur

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammefilet med bulgur

Lammefilet med sopp og ristede småpoteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammefilet med sopp

Lammefilet med sennepspoteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammefilet med sennepspoteter og salat

Lammefilet med rødbetebulgur

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammefilet med bulgur

Ytrefilet av lam

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Ytrefilet av lam med bulgur

Saus til lam/lammesaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Slik gjør du

1.Renskjær lammefilet og legg den i en plastpose. Bland olje, hvitløk og rosmarin til en marinade, og hell det over kjøttet. La kjøttet ligge i marinaden minst en time.
2.Hakk mynte og bland med yoghurt. Smak til med litt salt og pepper. Sett i kjøleskapet til servering.
3.Brun kjøttet raskt på alle sider i en panne med smør, etterstek den i ovn på 125 °C, ca. 20 minutter. Når steketermometeret viser 65 °C er kjøttet medium stekt. La fileten hvile i ca. 10 minutter før det skjæres opp.
4.
Kok byggris etter anvisning på pakken.
5.Skjær løk i tynne skiver. Skyll limabønnene og la dem renne godt av seg. Del rødbetene i båter og brokkolini i mindre biter.
6.Smelt smør i en varm panne, fres rødbeter, løk og brokkolini i 2-3 minutter. Vend inn spinat og bønner, og smak til med litt salt og pepper.
Du kan også blande byggrynene med de stekte grønnsakene til en lun salat.
7.Fordel de varme grønnsakene på tallerkener. Skjær kjøttet i biter på skrå og legg det sammen med grønnsakene. Server med byggryn og den friske myntedressingen.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lettsaltet lammekjøtt med raspeballer

Steke- og koketips for lammekjøtt

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.