Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammebiff med salsa verde

Lammebiff med salsa verde

Ingredienser

porsjoner
  • ca. 450 g flatbiff av lam eller mørbrad
  • 2 ss smør , til steking
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt pepper

Bønner:

  • 2 dl hvite bønner (tørre)

Salsa verde:

  • 1 bunt bladpersille
  • 2 båter hvitløk
  • 3 ss frisk mynte
  • 1 ss kapers
  • 2 stk. ansjosfilet
  • 2 ts sennep
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1,5 dl nøytral olje
  • 2 ss parmesan
  • 0,25 ts pepper
  • 1 ts salt , til kokevann

Grønnsaker:

  • 16 stk. rød cherrytomat
  • 12 stk. frisk grønn asparges
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Midt på innsiden av lammelåret sitter flatbiffen. Avhengig av størrelsen på lammelåret, veier flatbiffen ca. 300-500 gram. En fantastisk liten biffstek som smelter på tunga. Passer perfekt til å dele opp i flere små biffer. Her sammen med grønnsaker og en deilig Salsa verde.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • ca. 450 g flatbiff av lam eller mørbrad
  • 2 ss smør , til steking
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt pepper

Bønner:

  • 2 dl hvite bønner (tørre)

Salsa verde:

  • 1 bunt bladpersille
  • 2 båter hvitløk
  • 3 ss frisk mynte
  • 1 ss kapers
  • 2 stk. ansjosfilet
  • 2 ts sennep
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1,5 dl nøytral olje
  • 2 ss parmesan
  • 0,25 ts pepper
  • 1 ts salt , til kokevann

Grønnsaker:

  • 16 stk. rød cherrytomat
  • 12 stk. frisk grønn asparges

Slik gjør du

Legg hvite bønner i vann ca. 10 timer før du skal koke dem.

Du får også kjøpt hermetiske kokte bønner på butikken. Bruker du disse bør de skylles før bruk.
trinn du kan merke av

Server saftige lammebiffer med hvite bønner, cherrytomater, asparges og salsa verde.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Ett lammelår – fire middager

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9668, server:MP-PRD-WEB15 25.06.2024 05:20:21