Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Gryter

Kalvesauté

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kalvekjøtt hører hjemme hvor de matglade samles. Sauté er et kokkebegrep og betyr finere gryte, en gryte med så mørt kjøtt at det ikke behøver å koke i større grad før det er ferdig.

Kalvesauté

Ingredienser

porsjoner

- 400 g benfritt grytekjøtt av kalv
- 1 ss sitronsaft
- 1 båt hvitløk
- 2 ss nøytral olje
- 8 stk. frisk sjampinjong eller annen sopp
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts grovmalt pepper
- 1 ts hakket frisk estragon
- 1 dl hvitvin
- 3 dl kalvekraft eller kyllingkraft
- 8 stk. soltørkede tomater
- 10 stk. aspargesbønner
- 2 ts maisenna
- 2 ss vann
- 1 ss smør

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	543 kcal
Fett	31 g
Protein	48 g
Karbohydrater	9 g

Kalvesauté

BIFFSAUTE

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsauté

Lammesauté med kantareller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammesauté med kantareller

Biff Stroganoff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Viltsauté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Viltsauté

Biffgryte med brokkoli og pastinakk

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Biffgryte med brokkoli og pastinakk

Biffgryte med søtpotet og quinoa

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffgryte med søtpotet og quinoa

Sjokolademousse

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademousse

Créme Brûlée

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Crème brûlée

Slik gjør du

1.
Press sitronsaften over kjøttet, og la dette godgjøre seg i ca. 10 minutter. Hakk hvitløk og surr denne i olje i en gryte.
2.Tilsett kjøttet og sjampinjong og brun det pent. Tilsett krydder, og slå over hvitvin og kraft. Tilsett tomatene, og la alt stå og trekke ca. 15 minutter.
3.
Del asparges opp i biter, og tilsett dette i gryta. Rør maisenna ut i kaldt vann, og rør blandingen forsiktig inn i sautéen. La det koke opp, og rør inn en god skje smør til slutt.

Server gjerne med ristet brød og aioli.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden