Crème brûlée

porsjoner

1 stk. vaniljestang
2 dl kremfløte
2 dl melk
75 g sukker
4 stk. eggeplomme
ca. 75 g sukker til karamell på toppen

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	398 kcal
Fett	24 g
Protein	6 g
Karbohydrater	39 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (54)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Denne gode desserten som restauranter gjerne har på menyen, smaker utrolig godt og er enkel å lage hjemme. Man trenger slett ikke mye kunnskap, eller vanskelige råvarer for å lage den. Crème brûléen får deg til himmels! Nå kan du gi gjestene dine den samme matopplevelsen.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

1 stk. vaniljestang
2 dl kremfløte
2 dl melk
75 g sukker
4 stk. eggeplomme
ca. 75 g sukker til karamell på toppen

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	398 kcal
Fett	24 g
Protein	6 g
Karbohydrater	39 g

trinn du kan merke av

1. Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.
2. Avkjøl melkeblandingen til ca 37- 40 °C.
3. Pisk sammen eggeplommene, tilsett melkeblandingen mens du rører godt.
4. Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i en dyp langpanne, hell i lunken vann opp til ca 1/3 av formene.
5. Stek i ovn på nederste rille på 150 °C, ca. 30-40 minutter. Desserten skal kjennes litt fast når du trykker lett på den. Avkjøl litt og dryss over et tynt lag med brunt sukker (vanlig sukker kan også brukes). Sett desserten under grillelement, ca. 2-3 minutter mens du passer på til sukkeret har blitt til karamell.

Du kan også bruke en brenner hvis du har det.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Crème brûlée

Ingredienser

Crème brûlée

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant