Name: Kalvebrissel med kapersvinaigrette
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. kalvebrissel; 1 dl hvetemel; 90 g hvetemel; 60 g maisenna; 3 ts bakepulver; 0,5 ts salt; 1,5 dl vann; 0,5 dl kremfløte; 1 stk. egg; 1 l frityrolje; 1 stk. rødløk; 4 ss bladpersille; 2 ss kapers; 1 ss sitronsaft eller eplecidereddik; 4 ss olivenolje

Lagre

porsjoner

4 stk. kalvebrissel
1 dl hvetemel

Tempurarøre:

90 g hvetemel
60 g maisenna
3 ts bakepulver
0,5 ts salt
1,5 dl vann
0,5 dl kremfløte
1 stk. egg

Til fritering:

1 l frityrolje

Kapersvinaigrette:

1 stk. rødløk
4 ss bladpersille
2 ss kapers
1 ss sitronsaft eller eplecidereddik
4 ss olivenolje

Kalvebrissel med kapersvinaigrette

Ingredienser

Tempurarøre:

Til fritering:

Kapersvinaigrette:

Kalvebrissel med kapersvinaigrette

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Tempurarøre:

Til fritering:

Kapersvinaigrette:

Slik gjør du

Podcast-episode: Sprøtt og godt – slik nailer du panering og fritering

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant