Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Enkel levergryte

Enkel levergryte

Ingredienser

porsjoner
  • 500 g lever av kalv
  • 2 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss smør
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 ss bladpersille
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du hatt lyst til å bruke mer av hele dyret? Prøv en skikkelig god levergryte - og bli overrasket over hvor godt det er! 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 500 g lever av kalv
  • 2 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 2 ss smør
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 ss bladpersille

Slik gjør du

  1. Rens lever og fjern hinner og grove ganger. Del i biter på 2-3 cm. 
  2. Skjær løk i skiver og finhakk hvitløk. 
  3. Varm en stekepanne med smør og stek løken til den er myk og blank.
  4. Ha løken over på en tallerken og varm opp stekepannen på nytt med resten av stekefettet. 
  5. Tørk leverbitene med tørkepapir og stek dem på middels høy varme til de blir brune, og karamelliserte. 
  6. Tilsett den stekte løken og fløte. La småkoke i 2-3 minutter og smak til med salt, pepper og sitronsaft. 
  7. Grovhakk persille og dryss over rett før servering. 

Server med kokte poteter og tyttebærsyltetøy! 

Lever er rikt på jern. Les mer om jern og hva det er godt for her

Du kan bruke lever fra kalv, svin, storfe og kylling! 

Enkel levergryte

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7088, server:MP-PRD-WEB14 03.12.2023 18:48:46