Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter

Fiskeflette med kremet spinat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Å flette strimler av fiskefilet og så dampe fisken er en morsom og elegant måte å servere fisk på. Fiskeslagene kan variere ut fra tilgang. Vi har valgt ørret, kveite og steinbit. Kremet spinat er enkelt og smakfullt tilbehør.

Fiskefletter med kremet spinat

Ingredienser

porsjoner

- ca. 300 g ørretfilet
- ca. 300 g kveitefilet
- ca. 300 g steinbitfilet
- 2 dl tørr hvitvin
Kremet spinat:
- 600 g frisk spinat
- 2 stk. vårløk
- 1 båt hvitløk
- 3 dl matfløte
- 0,25 ts revet muskatnøtt
- finrevet skall og saft av 0,5 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	508 kcal
Fett	28 g
Protein	49 g
Karbohydrater	4 g

Fiskefletter med kremet spinat

Ørret med fløtestuede grønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ørret med fløtestuede grønnsaker

Spinatrulade med røkt ørret

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spinatrulade med røkt ørret

Saltbakt ørretfilet med salat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saltbakt ørretfilet med salat

Lettgravet ørret med spinatkrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lettgravet ørret med spinatkrem

Kokt kveite

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokt kveite

Kveite med asparges og hollandaisesaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kveite med asparges og hollandaisesaus

Kveite med lime, løk og kapers

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kveite med lime, løk og kapers

Stekt uerfilet med gul paprikasaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt uerfilet med gul paprikasaus

Slik gjør du

1.Skjær fiskefiletene i ca. 20 cm lange fingertykke strimler. Legg en strimmel av hvert fiskeslag ved siden av hverandre og fest dem sammen i den ene enden med en tannpirker. Flett strimlene ved å legge dem vekselvis over hverandre, og fest til slutt med en tannpirker. dette steget kan gjøres i god tid før servering. Sett fiskeflettene kaldt til de skal tilberedes.
2.Bruk en stekespade og løft fiskeflettene over i en ildfast form. Krydre med salt og pepper og hell i hvitvin eller vann.
3.Dekk formen med aluminiumsfolie slik at det blir helt tett, og sett formen i stekeovnen på 180 °C i 15-18 minutter.
4.Fjern de groveste stilkene på spinaten og finkutt vårløk og hvitløk. Smelt smør i en dyp stekepanne eller sauteringspanne og fres spinat, vårløk og hvitløk til spinaten akkurat faller sammen.
5.Hell på fløte og kok opp. Smak til med muskat, litt sitronsaft, salt og pepper.
6.Fordel spinaten på tallerkener, eller legg opp på fat. Legg på fiskefletten og dryss over litt finrevet sitronskall. Servér med en gang, gjerne med kokte poteter.

Fiskefletter med kremet spinat

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt