Kokt kveite

Name: Kokt kveite
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g potet; 1 stk. agurk; 2 ss vann; 1 ss sukker; 2 ss eddik, 7 %; 0,5 ts salt; 0,25 ts malt hvit pepper; 200 g smør , i terninger; 2 dl kremfløte; 1 ss frisk kruspersille , hakket; 1 ss sitronsaft; 0,5 ts salt; 0,25 ts malt hvit pepper; 800 g kveite i skiver (à 200 gram); 2 l vann; 1 dl salt; 1 ss eddik, 7 %

Lagre

4 porsjoner

800 g kveite i skiver (à 200 gram)
2 l vann
1 dl salt
1 ss eddik, 7 %

Kokte poteter:

600 g potet

Agurksalat:

1 stk. agurk
2 ss vann
1 ss sukker
2 ss eddik, 7 %
0,5 ts salt
0,25 ts malt hvit pepper

Sandefjordsmør:

200 g smør , i terninger
2 dl kremfløte
1 ss frisk kruspersille , hakket
1 ss sitronsaft
0,5 ts salt
0,25 ts malt hvit pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	883 kcal
Fett	68 g
Protein	41 g
Karbohydrater	23 g

Middagsrett

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kveite tilberedt på tradisjonelt vis smaker fantastisk og er for mange et fast innslag på julemenyen. Kokt kveite er enkelt å få til og smaker himmelsk.

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

4 porsjoner

800 g kveite i skiver (à 200 gram)
2 l vann
1 dl salt
1 ss eddik, 7 %

Kokte poteter:

600 g potet

Agurksalat:

1 stk. agurk
2 ss vann
1 ss sukker
2 ss eddik, 7 %
0,5 ts salt
0,25 ts malt hvit pepper

Sandefjordsmør:

200 g smør , i terninger
2 dl kremfløte
1 ss frisk kruspersille , hakket
1 ss sitronsaft
0,5 ts salt
0,25 ts malt hvit pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	883 kcal
Fett	68 g
Protein	41 g
Karbohydrater	23 g

trinn du kan merke av

1. Sett over potetene til koking.
2. Skjær agurk med ostehøvel og legg i en bolle. Bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper til en lake og hell over agurkskivene.

Agurksalaten blir ekstra god om du lager den et par timer før du skal spise

3. Kok opp kremfløte og kok den inn til litt under halvparten. Ta gryten av varmen og pisk inn smørterninger, litt etter litt. Tilsett hakket persille og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
4. Kok opp vann i en vid kjele. Tilsett salt og eddik. Legg i fisken og la den trekke i ca. 10 minutter. Det skal ikke koke. Den er ferdig når beinet lett slipper fisken.

Kokt kveite

Ingredienser

Kokte poteter:

Agurksalat:

Sandefjordsmør:

Kokt kveite

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Kokte poteter:

Agurksalat:

Sandefjordsmør:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant