Hopp til hovedinnhold

Tilbehør Annet tilbehør Pålegg

Clotted cream

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Clotted cream er et must om du vil servere tradisjonell afternoon tea som de gjør i England. Clotted cream lages av fløte, og en dose god tid. Serveres til nybakte scones og deilig syltetøy.

Clotted cream

Ingredienser

1

porsjoner

Gir ca. 4 dl clotted cream
- 7,5 dl kremfløte

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2648 kcal
Fett	278 g
Protein	15 g
Karbohydrater	22 g

Clotted cream

Scones

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Scones

Pepperkake scones

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Scones med pepperkakesmak

Fine scones

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fine scones

Glutenfrie scones

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Glutenfrie scones

Grove scones med bacon

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove scones med bacon

Grove scones med urtesmør og ost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove scones med urtesmør og ost

Havrescones

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove havrescones

Havrescones med okserull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Havrescones med okserull

Eggesalat i brioche

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eggesalat i brioche

Fingersandwich

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finger sandwich

Surdeigsbrød med gravlaks

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surdeigsbrød med gravlaks

Slik gjør du

1.
Hell kremfløte i en ildfast form (ca. 20 x 20 cm).
2.Sett formen midt i ovnen på ca. 80 °C. La den stå i ovnen i 10-12 timer.
3.Ta formen forsiktig ut av stekeovnen, slik at du ikke blander innholdet for mye. Avkjøl på kjøkkenbenken i 1-2 timer.
4.Dekk formen med plast, og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer til den er helt avkjølt.
5.Ta formen ut på kjøkkenbenken og skjær den tykke snerken forsiktig løs fra formen. Det er kremen på undersiden av snerken som kalles clotted cream.
6.Bruk en skje til å skrape av kremen og ha den over i et glass. Du kan også blande litt av snerken i kremen om du liker en litt grovere konsistens. Den flytende væsken som er igjen i bunnen kan brukes som væske i annen bakst.

Clotted cream holder seg i kjøleskap i 2-3 dager.

Clotted cream

Kilde: Oppskriften er laget av Opplysningskontoret for brød og korn.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.