Sorte kandiserte epler

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Under 20 min

Kle deg ut som den onde stemoren til Snehvit og server skumle, kandiserte epler på Halloweenfesten. 

Ingredienser

  • 6 stk grønt eple
  • 6 stk pinne (eks. grillspyd i tre, kjærlighet-pinner eller ispinner)
  • 2 ts olje

Lake:

  • 3 dl sukker
  • 112 dl vann
  • 2 ss glykosesirup
  • 12 ts sort konditorfarge eller andre farger om du ønsker

Slik gjør du

  1. Skyll epler og tørk godt av dem. Fjern stilken, og stikk en pinne inn på toppen av eplene.  
  2. Ha litt olje på et ark bakepapir.
  3. Bland sukker, vann, glukose og sort konditorfarge i en liten kjele, og kok på svak varme til sukkeret har løst seg opp. Øk deretter varmen, slik at laken koker kraftig. Når laken ser tykkere ut og har store bobler som koker sakte er den klar til bruk.
    Bruk en skje og drypp litt av laken ned i en kopp med kaldt vann. Blir laken stiv og du kan forme den er laken tykk nok.
  4. Dypp eplene i den varme laken, og la laken renne litt av før du setter eplene på bakepapiret. La dem stå til laken har stivnet helt.
    Pakk gjerne eplene inn i litt cellofan dersom du skal gi dem bort eller ta dem med deg på Halloweenfesten.
 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.