1. Kjør vannmelon i blender eller stavmikser.
2. Smak til med lime, honning og flaksalt.
3. Hell blandingen i isformer eller i en passende boks (slik at du kan kule sorbeten).
4. Sett formene i fryseren i 3-4 timer, eller til sorbeten er helt stiv. Stikk inn ispinnene når blandingen har såvidt stivnet.
Ispinner av tre får man blant annet kjøpt i hobbybutikker eller på Internett.