Pannekaketårn med kjøttsaus

Name: Pannekaketårn med kjøttsaus
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 dl hvetemel; 6 dl melk; 0,5 ts salt; 3 stk. egg; 2 ss margarin til steking; 1 stk. løk; 1 ss nøytral olje; 300 g kjøttdeig; 2 ss tomatpuré; 1 båt hvitløk; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 ts tørket oregano; 1 dl vann; 4 dl melk; 2 ss hvetemel; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 3 dl revet hvitost

4,1 (10)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Barn elsker pannekaker! Denne oppskiften passer til både voksne og barn, i tillegg er den lett for barna å være med på å lage. Har du stekt for mange pannekaker en dag er dette en fin måte å bruke rester av pannekaker til å lage en rask hverdagsmiddag.

porsjoner

Porsjoner

Kjøttsaus:

1 stk. løk
1 ss nøytral olje
300 g kjøttdeig
2 ss tomatpuré
1 båt hvitløk
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 ts tørket oregano
1 dl vann

Pannekakerøre:

2 dl hvetemel
6 dl melk
0,5 ts salt
3 stk. egg
2 ss margarin til steking

Hvit saus:

4 dl melk
2 ss hvetemel
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
3 dl revet hvitost

1. Hell hvetemel i en bolle. Tilsett litt melk om gangen og rør godt. Rør til slutt inn egg og salt. La røren hvile mens du lager kjøttsaus og hvit saus.
2. Hakk opp løk. Varm olje i pannen. Stek løken forsiktig. Brun kjøttdeig og tilsett tomatpuré. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland alt godt sammen. La kjøttsausen småputre til sausen tykner, ca 15 min.
3. Varm opp 3 dl melk. Shake resten av melken sammen med melet og rør dette i melken. Kok opp og smak til med salt, pepper og tilsett 2/3 deler av osten.
4. Stek pannekakene i litt margarin i en middels varm stekepanne.
5. Legg pannekaker, kjøttsaus og hvit saus lagvis i en ildfast form eller på et fat. Dryss resten av osten på toppen. Sett pannekaketårnet lavt i ovnen på 220 °C og stek i ca. 10 minutter, til osten er gyllen.

Pannekaketårn med kjøttsaus

Ingredienser

Kjøttsaus:

Pannekakerøre:

Hvit saus:

Slik gjør du