Pannekaker med havregryn

Name: Pannekaker med havregryn
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 3 dl hvetemel; 1 dl lettkokte havregryn; 0,5 ts salt; 5 dl melk; 4 stk. egg; 2 ss margarin til steking

4,8 (191)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Pannekaker med havregryn er litt sunnere enn pannekaker med bare fint mel. Havrepannekaker har samme gode smak, og litt mer å tygge på. Pannekakene er populær hverdagsmiddag i barnefamilier, så pass på å lage nok pannekakerøre!

porsjoner

Pannekakerøre:

3 dl hvetemel
1 dl lettkokte havregryn
0,5 ts salt
5 dl melk
4 stk. egg
2 ss margarin til steking

1. Ha mel, havregryn og salt i en bolle.
2. Tilsett litt over halvparten av melken, og visp alt sammen til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken.
3. Visp inn egg. La pannekakerøren svelle i ca. ½ time.
4. Smelt margarin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
5. Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen. Hvor mange pannekaker det blir av røren varierer med størrelsen på stekepannen. Det blir minst 2 store pannekaker til hver person.

Server gjerne pannekakene sammen med ertesuppe til middag eller som en selvstendig middag, med blåbærsyltetøy eller sukker på.

Her finner du oppskriften på hjemmelaget blåbærsyltetøy.

Pannekaker med havregryn

Ingredienser

Pannekakerøre:

Slik gjør du