Mac ‘n’ cheese med blomkål Kategori Familien Vanskelighetsgrad Middels Tid 40–60 min Gratinert makaroni og blomkål i en tykk ostesaus kan jo ikke bli feil. Amerikas comfort-food nummer en er en ordentlig koserett. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 0Kommentarer Ingredienser Porsjoner 300 g makaroni (ikke hurtigkokt type) 1 stk blomkål (ca 400g) 2 dl frosne erter 50 g margarin 6 dl melk 50 g hvetemel 150 g ferdigrevet ost 1 ts salt 1⁄2 ts pepper 2 båter hvitløk 50 g brødrasp eller griljermel 2 ss frisk timian Slik gjør du Forvarm stekeovnen til 180 ° C. Kok makaroni etter anvisning på pakken. Del blomkål i små buketter og skjær stilken i biter. Ha blomkål i gryta sammen med makaronien når halve koketiden gjenstår. Ta av 1 dl av kokevannet, og oppbevar dette til senere, og hell av resten av kokevannet. Smelt margarin i en kjele over svak varme og rør inn melet. Tilsett litt og litt melk under omrøring, slik at det ikke klumper seg. Bring sausen til kokepunktet når all melken er tilsatt og la den koke i noen minutter. Trekk kjelen bort fra varmen og tilsett ost, kokevannet du tok av fra makaronikjelen, salt og pepper. Ha makaroni og blomkål ostesausen, tilsett erter og ha det hele i en ildfast form. Jevn ut overflaten. Riv hvitløk på et lite rivjern og bland sammen hvitløk, brødrasp og timian. Strø denne blandingen på toppen av pastablandingen. Sett formen på en rist midt i ovnen og stek i ca. 20 minutter, til sausen bobler og overflaten er gyllenbrun. Mac ‘n’ cheese kan serveres som selvstendig rett, gjerne med en frisk salat ved siden av. I USA blir retten ofte servert som tilbehør til stekt biff eller andre kjøttretter. Du kan gjøre retten litt lettere ved å blande inn mer grønnsaker. Du kan også halvere ostemengden og oppnå et velsmakende resultat. Kommentarer For å skrive en kommentar må du være logget inn.