Mac ‘n’ cheese med blomkål

Name: Mac ‘n’ cheese med blomkål
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 300 g makaroni (ikke hurtigkokt type); 1 stk. blomkål (ca. 400g); 50 g margarin; 6 dl melk; 50 g hvetemel; 150 g revet ost; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 dl frosne erter; 2 båter hvitløk; 50 g griljermel; 2 ss frisk timian

Lagre

porsjoner

300 g makaroni (ikke hurtigkokt type)
1 stk. blomkål (ca. 400g)
50 g margarin
6 dl melk
50 g hvetemel
150 g revet ost
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 dl frosne erter
2 båter hvitløk
50 g griljermel
2 ss frisk timian

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	679 kcal
Fett	24 g
Protein	31 g
Karbohydrater	80 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Gratinert makaroni og blomkål i en tykk ostesaus kan jo ikke bli feil. Amerikas comfort food nummer én er en ordentlig koserett.

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

300 g makaroni (ikke hurtigkokt type)
1 stk. blomkål (ca. 400g)
50 g margarin
6 dl melk
50 g hvetemel
150 g revet ost
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 dl frosne erter
2 båter hvitløk
50 g griljermel
2 ss frisk timian

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	679 kcal
Fett	24 g
Protein	31 g
Karbohydrater	80 g

trinn du kan merke av

1. Kok makaroni etter anvisning på pakken.
2. Del blomkål i små buketter og skjær stilken i biter. Ha blomkål i gryta sammen med makaronien når halve koketiden gjenstår. Ta av 1 dl av kokevannet, og oppbevar dette til senere, og hell av resten av kokevannet.
3. Smelt margarin i en kjele over svak varme og rør inn melet. Tilsett litt og litt melk under omrøring, slik at det ikke klumper seg. Kok opp og la sausen koke i noen minutter. Trekk kjelen bort fra varmen og tilsett ost, kokevannet du tok av fra makaronikjelen, salt og pepper.
4. Ha makaroni og blomkål ostesausen, tilsett erter og ha det hele i en ildfast form. Jevn ut overflaten.
5. Riv hvitløk på et lite rivjern og bland sammen hvitløk, griljermel og timian. Strø denne blandingen på toppen av pastablandingen.
6. Sett formen på en rist midt i ovnen på 180 ° C og stek i ca. 20 minutter, til sausen bobler og overflaten er gyllenbrun.

Mac ‘n’ cheese kan serveres som selvstendig rett, gjerne med en frisk salat ved siden av. I USA blir retten ofte servert som tilbehør til stekt biff eller andre kjøttretter. Du kan gjøre retten litt lettere ved å blande inn mer grønnsaker. Du kan også halvere ostemengden og oppnå et velsmakende resultat.

Mac ‘n’ cheese med blomkål

Ingredienser

Mac ‘n’ cheese med blomkål

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant