Kyllingform med orzo

Name: Kyllingform med orzo
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2,5 dl risoni (orzo); 600 g kylling lårfilet; 1 ts tørket oregano; 0,5 ts røkt paprikapulver; 0,25 ts chiliflakes (kan utelates); 0,5 ts kvernet pepper; 2 ss olivenolje; 3 båter hvitløk; 250 g cherrytomat; 5 dl kyllingbuljong (utblandet); 50 g kalamataoliven; 150 g fetaost; 2 ss hakket frisk basilikum

Lagre

4 porsjoner

2,5 dl risoni (orzo)
600 g kylling lårfilet
1 ts tørket oregano
0,5 ts røkt paprikapulver
0,25 ts chiliflakes (kan utelates)
0,5 ts kvernet pepper
2 ss olivenolje
3 båter hvitløk
250 g cherrytomat
5 dl kyllingbuljong (utblandet)
50 g kalamataoliven
150 g fetaost
2 ss hakket frisk basilikum

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	510 kcal
Fett	30 g
Protein	37 g
Karbohydrater	21 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (7)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

De små risformede pastakornene som kalles orzo eller risoni er populære i gryter, supper og ovnsretter i Hellas. Vi har laget en alt-i-ett-rett med saftig lårfilet av kylling, fiks ferdig på en halv time.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

4 porsjoner

2,5 dl risoni (orzo)
600 g kylling lårfilet
1 ts tørket oregano
0,5 ts røkt paprikapulver
0,25 ts chiliflakes (kan utelates)
0,5 ts kvernet pepper
2 ss olivenolje
3 båter hvitløk
250 g cherrytomat
5 dl kyllingbuljong (utblandet)
50 g kalamataoliven
150 g fetaost
2 ss hakket frisk basilikum

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	510 kcal
Fett	30 g
Protein	37 g
Karbohydrater	21 g

trinn du kan merke av

1. Varm en dyp stekepanne og rist tørr orzo/risoni til den er gyllen (dette trinnet er ikke påkrevet, men gjør smaken mye bedre). Hell den over i en skål og sett til side.
2. Del lårfiletene i to og krydre bitene med oregano, paprika, chili, salt og pepper.
3. Varm en stekepanne med olje og brun bitene godt på alle kanter. Løft dem over på en tallerken.
4. Senk varmen litt og tilsett resten av oljen. Fres hvitløk raskt uten at den tar farge. Tilsett kyllingbuljong, cherrytomater delt i to og orzo/risoni. Kok opp og legg i kyllingbitene. Senk varmen, sett på lokk og la det hele småkoke I ca 15 minutter, til orzoen er gjennomkokt, men fortsatt med tyggemotstand.
5. Ta pannen av varmen og rør inn oliven. Smuldre fetaosten med fingrene og topp retten med smuldret feta og hakket basilikum.

Kyllingform med orzo

Ingredienser