Huevos rancheros på primus

Name: Huevos rancheros på primus
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 boks chilibønner (á 390 g); 1 boks hermetiske kikerter (á 290 g); 1 glass salsa (á 230 g); 4 stk. egg; 1 stk. vårløk; 2 ss hakket frisk koriander; 1 stk. avokado; 1 dl lettrømme; 4 stk. hvetetortilla

5,0 (9)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Smaksrik bønnegryte med egg er perfekt turmat du enkelt kan lage på primus! Server med tortillalefser, rømme, salsa og koriander - que rico!

2 porsjoner

1 boks chilibønner (á 390 g)
1 boks hermetiske kikerter (á 290 g)
1 glass salsa (á 230 g)
4 stk. egg
1 stk. vårløk
2 ss hakket frisk koriander
1 stk. avokado
1 dl lettrømme
4 stk. hvetetortilla

1. Ha chilibønner, kikerter og salsa i en kjele eller panne og kok opp. Smak eventuelt til med salt og pepper.
2. Lag en liten grop for hvert egg. Knekk eggene over i gropene.

3. Sett på lokk og la den stå på lav varme i ca. 10 minutter til eggehviten har stivnet og eggeplommen er passe bløt.
4. Snitt vårløk og grovhakk koriander, og dryss over rett før servering.

Server med varme tortillalefser, rømme og avokado.

bar

Huevos rancheros på primus

Ingredienser

Slik gjør du