Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Familien Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Hjemmelagde fiskekaker med råkostsalat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Med fersk fisk er det en enkel sak å lage skikkelig gode og saftige fiskekaker selv. Med en foodprosessor som redskap tar det ikke mange minuttene heller. Vi serverer våre hjemmelagde fiskekaker helt tradisjonelt, med frisk råkost og kokte poteter.

Fiskekaker med råkost og poteter

Ingredienser

porsjoner

- 800 g hyse-/koljefilet
- 2 ts salt
- 4 dl melk , fløte, eller fløtemelk
- 2 ss potetmel
- 0,5 ts revet muskatnøtt
- 0,5 ts malt hvit pepper
- 2 ss friske urter
Tilbehør:
- 12 stk. mandelpotet
Råkost:
- 4 stk. gulrot
- 1 stk. appelsin
- 4 ss rosiner

Næringsinnhold

Fiskekaker med råkost og poteter

Hjemmelagde fiskekaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelagede fiskekaker

Grove fiskekaker med karristuede grønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove fiskekaker med karristuede rotgrønnsaker

Seikaker med gressløksaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Seikaker med gressløksaus

Fiskeburger høyde

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger

Fiskekakemumier

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskekakemumier

Seibiff med løk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Seibiff med løk

Kålstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kålstuing

Fisk- og skalldyrsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fisk- og skalldyrsuppe

Slik gjør du

1.Start med å lage fiskefarsen: Legg alle ingredienser i kjøleskapet så de er helt kalde.
2.
Rens fisken for skinn og alle bein, og del den i biter. Ha fiskefilet og salt i en foodprosessor og kjør til saltet er godt blandet med fisken.
3.
Tilsett pepper, malt muskatnøtt og halvparten av potetmelet. Spe med halvparten av melk eller melk/fløteblandingen i en tynn stråle mens maskinen går på middels høy hastighet. Tilsett resten av potetmelet og fortsett å spe med melk.
4.Ønsker du en helt fin farse, så kjør maskinen på høy hastighet noen sekunder. Ikke kjør for lenge, da kan farsen sprekke. Ønsker du en grovere farse, så spe på litt lavere hastighet. Du kan også vende inn litt grovhakket fisk etter at du er ferdig med å spe.
5.Vend inn urter, om du ønsker det.
6.Stek en liten prøvekake og justér eventuelt smaken med mer krydder.
7.Kok opp vann til poteter og kok til de er møre.
8.
Skrell gulrøtter og riv dem på et rivjern. Kutt appelsin i biter og bland inn rosiner.
9.Hell av vannet på potetene og server varme, nystekte fiskekaker med kokte poteter og råkost.

Fiskekaker med råkost og poteter

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Blomkålsuppe

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kylling one pot

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot kyllinggryte med poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Toast med stekt egg - alternativ 3

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Toast med stekt egg

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt