Lagre

Ingredienser

Vaniljecupcakes:

  • 4 stk. egg
  • frø fra 1 stk. vaniljestang
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 3 dl kremfløte

Topping:

  • 200 g romtemperert smør
  • 200 g melis
  • 300 g 40% sjokolade
  • 1 pk kakepynt øyne
Del

Emoji cupcake

(2)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Morsom vaniljecupcake toppet med sjokoladekrem som ligner den kjente emoji-bæsjen, til barnebursdagen eller Halloweenfesten. Enkelt og godt for store og små! Du får 20 cupcakes av 1 porsjon.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

Vaniljecupcakes:

  • 4 stk. egg
  • frø fra 1 stk. vaniljestang
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 3 dl kremfløte

Topping:

  • 200 g romtemperert smør
  • 200 g melis
  • 300 g 40% sjokolade
  • 1 pk kakepynt øyne

Slik gjør du

  1. Del vaniljestang i to på langs, og skrap ut frøene. Rør smør, sukker og vaniljefrø sammen til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
  2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen.
  3. Sett ovnen på 180 °C (over- og undervarme) eller 170 °C (varmluft).
  4. Sett muffinsformer i et muffinsbrett. Har du ikke muffinsbrett kan du bruke doble former for at muffinsen skal holde formen bedre. Fordel røren i formene og stek kakene midt i stekeovnen i 15-20 minutter. Avkjøl.
  5. Knekk sjokolade i biter og ha dem i en bolle. Sett bollen over en liten kjele med vann (vannbad). Obs! Bollen bør ikke komme i kontakt med vannet, da det kan bli for varmt for sjokoladen. Sett kjelen på kokeplaten og la vannet småkoke. Rør i sjokoladen innimellom, og ta den av platen straks den har smeltet. Du kan også smelte sjokoladen i mikrobølgeovn.
  6. Kjør romtemperert smør og melis sammen i en kjøkkenmaskin med K-visp til blandingen er luftig og lys gul, ca. 5 minutter. Hell avkjølt, smeltet sjokolade i bollen og pisk til alt er godt blandet.
Er sjokoladen for varm vil kremen sprekke.
  1. Ha kremen i en sprøytepose med en rund tipp (medium nr. 13), og sprøyt kremen på muffinsene i en spiral oppover. Pynt med kakepynt som ligner øyne. 
Får du ikke tak i kakepynt som ligner øyne kan du stikke ut små øyne av hvit og sort fondant.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant