Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Eltefrie rundstykker med brødsmuler

Ingredienser

1 porsjon gir ca. 8 rundstykker.

  • 250 g hvetemel
  • 250 g brødrasp eller brødsmuler av tørt brød
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts tørrgjær
  • ca. 4 dl vann
Del

Eltefrie rundstykker med brødrester

(0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Tro det eller ei - å bruke gammelt brød om igjen i nytt brød fungerer helt utmerket! Ta vare på brødrestene dine og kjør dem i hurtigmikseren, og dermed har du en ny råvare å bruke i brødbaksten, til panering og i desserter som tilslørte bondepiker.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

1 porsjon gir ca. 8 rundstykker.

  • 250 g hvetemel
  • 250 g brødrasp eller brødsmuler av tørt brød
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts tørrgjær
  • ca. 4 dl vann

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Vannet trenger ikke være fingervarmt som i en vanlig gjærdeigoppskrift. Du kan bruke vann fra springen, er det veldig kaldt kan det ta litt lengre tid - og motsatt, kortere tid med godt lunktent vann. Tiden det tar å heve deigen påvirkes mer av temperaturen i rommet enn temperaturen på vannet.

Om det er mye grovt brød i brødraspet, må du muligens tilsette litt mer vann i deigen. Grovt brød trekker mer vann enn fint brød.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB14 26.01.2023 22:41:45