Ingredienser

  • 4 stk. plommetomat
  • 1 stk. agurk
  • 1 stk. persimon
  • 1 stk. rødløk
  • krutonger av ca. 0,5 stk. brød
  • ca. 20 stk. kalamataoliven
  • 0,5 boks cherrytomat
  • 2 stk. mozzarella (á 125 g)
  • 2 ss god olivenolje
  • 1 ts balsamicosirup
  • 0,5 ts flaksalt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 4 stilker frisk basilikum til pynt (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

629.5kcal

Energi

27.9g

Fett

34.1g

Protein

54.6g

Karbohydrater

3.8mg

Jern

Del

Panzanella

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du tørt brød - da skal du ikke kaste det! Lag krutonger av brødet og smell sammen en deilig italiensk brødsalat. Fargerikt, friskt, chrunchy og godt!

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 4 stk. plommetomat
  • 1 stk. agurk
  • 1 stk. persimon
  • 1 stk. rødløk
  • krutonger av ca. 0,5 stk. brød
  • ca. 20 stk. kalamataoliven
  • 0,5 boks cherrytomat
  • 2 stk. mozzarella (á 125 g)
  • 2 ss god olivenolje
  • 1 ts balsamicosirup
  • 0,5 ts flaksalt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 4 stilker frisk basilikum til pynt (kan sløyfes)
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

629.5kcal

Energi

27.9g

Fett

34.1g

Protein

54.6g

Karbohydrater

3.8mg

Jern

Slik gjør du

  1. Kutt opp tomat, agurk og persimon i store biter, skjær rødløk i tynne båter.
  2. Anrett de kuttede grønnsakene på et stort serveringsfat eller i en dyp bolle sammen med krutongene.

Skal du lage krutonger til denne retten, beregn ca. et halvt landbrød til 4 porsjoner. Følg gjerne vår oppskrift på krutonger. Har du ikke krutonger eller tørt brød til overs kan du også bruke krutonger kjøpt på butikken. 

  1. Legg på oliven og cherrytomater delt i to.
  2. Kutt eller riv mozzarella i mindre biter. Anrett osten over salaten.
  3. Drypp over en god olivenolje, balsamicosirup og krydre med flaksalt og nykvernet pepper. Pynt eventuelt med frisk basilikum.

Panzanella - italiensk brødsalat

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Kommentarfeltet er stengt 1. juli - 9. august. God sommer!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant