Hopp til hovedinnhold
FamilienBrød/bakverkFine brød og rundstykker
7

Bagels

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

Amerikanske bagels! Bagels kokes før de stekes - det gjør dem saftige og myke inni, og perfekt sprø utenpå. Du kan lage dem "naturell" eller med en blanding av valmuefrø, linfrø og sesamfrø - bruk det du liker best! 

Bagles

Ingredienser

porsjoner

  • Bageldeig:

    • 20 g gjær
    • 600 g hvetemel
    • 0,5 ts salt
    • 1 ss honning
    • ca. 4 dl vann
    • 25 g smør (kan sløyfes)
    • ca. 12 ss valmue-, lin-, chia- sesamfrø eller andre frø

  • Til koking:

    • 1,5 l vann
    • 2 ss sukker
    • 0,5 ts natron (kan sløyfes)

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi2998 kcal
Fett92 g
Protein104 g
Karbohydrater393 g
Bagles

Du liker kanskje disse også

Eggesalat med vårløk
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eggesalat med vårløk

Bagel med brie og skinke
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bagel med brie og skinke

Pretzels
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pretzels

Bagel med svinenakke og pære alternativ 1
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Bagel med svinenakke og pære

Bagel med eggerøre
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bagel med eggerøre

Bagel med eggesalat og røkelaks
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bagel med eggesalat og røkelaks

Bagel med avokado og egg
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bagel med avokado og egg

Rundstykker
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rundstykker

Eltefrie rundstykker
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefrie rundstykker

Slik gjør du

  2. Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.

Server bagels med kremost og syltetøy, eller hva med en bagel med eggerøre. En toast med bagel, svinenakke og pære er også skikkelig snadder! 

Bagles

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Ostekake med gelélokk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Pavlova
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?