skip navigation
matprat logo

Morsdag

Andre søndag i februar er det morsdag og tid for å gjøre ekstra stas på alle mødre.

PANNEKAKE I KOPP

Turmat
Enkel
Under 20 min

Ikke noe gleder en mors hjerte mer enn å våkne til lyder fra kjøkkenet, etterfulgt av små barneføtter som kommer løpende med selvlaget frokost, stolte smil og kort med verdens fineste ord og tegninger på.

Ingredienser

  • 1 ss smør
  • 1 ts nøytral olje
  • 2 ss hvetemel
  • 2 ss gresk yoghurt med kokossmak
  • 1 ss lettmelk
  • 1 stk egg

Slik gjør du

  1. Smelt smør i mikrobølgeovnen.
  2. Smør koppen inni med litt olje. Rør sammen smøret med resten av ingrediensene til en jevn masse. Hell røren i koppen.
  3. Sett koppen i mikrobølgeovnen i 1 ½ minutt. Sjekk om røren har stivnet. Er den ikke helt ferdig, så kok videre med 15 sekunders intervaller.
Alle mikrobølgeovner er forskjellige, så start med den korteste tiden.
Det er deilig å servere med litt vaniljekesam og bær, eller banan i skiver og et dryss med kanel. Eller så kan du ha litt frosne bær i røren, men da må du huske å regne litt ekstra tid i mikrobølgeovnen.