skip navigation
matprat logo

Morsdag

Andre søndag i februar er det morsdag og tid for å gjøre ekstra stas på alle mødre.

PANNEKAKE I KOPP

Turmat
Enkel
Under 20 min

Ikke noe gleder en mors hjerte mer enn å våkne til lyder fra kjøkkenet, etterfulgt av små barneføtter som kommer løpende med selvlaget frokost, stolte smil og kort med verdens fineste ord og tegninger på.

Ingredienser

  • 1 ss smør
  • 1 ts nøytral olje
  • 2 ss hvetemel
  • 2 ss gresk yoghurt med kokossmak
  • 1 ss lettmelk
  • 1 stk egg

Slik gjør du

  1. Smelt smør i mikrobølgeovnen.
  2. Smør koppen inni med litt olje. Rør sammen smøret med resten av ingrediensene til en jevn masse. Hell røren i koppen.
  3. Sett koppen i mikrobølgeovnen i 1 ½ minutt. Sjekk om røren har stivnet. Er den ikke helt ferdig, så kok videre med 15 sekunders intervaller.
Alle mikrobølgeovner er forskjellige, så start med den korteste tiden.

Tips!

Det er deilig å servere med litt vaniljekesam og bær, eller banan i skiver og et dryss med kanel. Eller så kan du ha litt frosne bær i røren, men da må du huske å regne litt ekstra tid i mikrobølgeovnen.