Lagre

Ingredienser

  • 4 stk. kalkunbiff , à 150 g
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 ss margarin til steking
  • 200 g portobellosopp i båter
  • 2 ss smør til steking
  • 20 stk. hermetiske aprikoser
  • 2 stk. vårløk i tynne skiver
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 4 kvister frisk timian til pynt
  • 1 boks lettrømme til servering
Del

Kalkunbiff med portobellosopp og aprikos

(0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Kalkunbiff egner seg godt til både hverdag og fest, og tilbehøret kan varieres etter smak og behag. Velger du dette enkle, men raffinerte tilbehøret med portobellosopp og aprikos, får du et måltid med mye smak uten å måtte bruke mye tid til forberedelser.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

  • 4 stk. kalkunbiff , à 150 g
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 2 ss margarin til steking
  • 200 g portobellosopp i båter
  • 2 ss smør til steking
  • 20 stk. hermetiske aprikoser
  • 2 stk. vårløk i tynne skiver
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 4 kvister frisk timian til pynt
  • 1 boks lettrømme til servering

Slik gjør du

1. Krydre kalkunbiffene med salt og pepper. Varm en stekepanne og ha i margarin. Pannen er varm nok når margarinen slutter å bruse. Stek kalkunbiffene i 3-4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og la dem hvile i 3-4 minutter.

2. Stek sopp i varm panne med smør. Ha i aprikos og vårløk. Krydre med salt og pepper.

 

Tips: Finner du ikke portobellosopp i butikken, kan aromasopp eller sjampinjonger brukes på samme måte.

 

3. Fordel soppblandingen på tallerkener og legg kalkunbiffene oppå.

Pynt gjerne med friske urter og server litt rømme ved siden av.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant