Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å følge besøkende på tvers av hjemmesider. Hensikten er å vise annonser som er relevante og engasjerende for den enkelte brukeren. Når du har besøkt matprat.no kan du derfor bli eksponert for en annonse fra MatPrat på et annet nettsted.

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

  • Slike informasjonskapsler innhenter blant annet informasjon om nettleser, oppløsning, operativsystem hos brukerne, samt informasjon om hvorvidt brukeren er pålogget eller ikke.

    Formålet med dette er å gjøre din bruk av tjenesten raskere og bedre. Ved å endre innstillingene på din datamaskin kan du forhindre bruk av informasjonskapsler, men du vil da kunne oppleve at ikke alle funksjoner på nettstedet vil fungere. Bruker kan også slette informasjonskapslene på maskinen sin manuelt etter å ha besøkt et nettsted. 

    Loven om elektronisk kommunikasjon krever at vi informerer brukere av nettsiden om vår bruk av informasjonskapsler. Paragrafen om informasjonskapsler sier følgende:

    § 2-7b Bruk av informasjonskapsler/cookies

    Lagring av opplysninger i brukers kommunikasjonsutstyr, eller å skaffe seg adgang til slike, er ikke tillatt uten at brukeren er informert om hvilke opplysninger som behandles, formålet med behandlingen, hvem som behandler opplysningene, og har samtykket til dette. Første punktum er ikke til hinder for teknisk lagring av eller adgang til opplysninger:
    1. utelukkende for det formål å overføre kommunikasjon i et elektronisk kommunikasjonsnett
    2. som er nødvendig for å levere en informasjonssamfunnstjeneste etter brukerens uttrykkelige forespørsel.

    Under kan du se hvilke informasjonskapsler som brukes på matprat.no.

  • Nødvendige

  • Navn

    Varighet

    Beskrivelse

    ARRAffinity

    Session/ økt

    Informasjonskapsel relatert til løsninger som benytter Windows Azure for å kunne differensiere trafikk mellom ulike servere.

    .ASPXANONYMOUS

    2 måneder

    Informasjonskapslene er midlertidige og eksisterer kun i minnet så lenge du besøker nettsiden. Den inneholder ingen sensitiv informasjon og slettes når du lukker nettleseren.

    ASP.NET SessionId

    Session/ økt

    Informasjonskapsel er kun midlertidig og eksisterer kun i minnet så lenge du besøker websiden. Denne informasjonskapselen inneholder ingen sensitiv informasjon og blir slettet når du lukker nettleseren.

    Internaltraffic

    2 år

    Brukes bare internt i MatPrat, så vår bruk av løsningene ikke telles i totaltrafikken.

    marketing-cookies-consent

    2 år

    Lagrer samtykket ditt, om du har godtatt markedsføringskapsler.

    statistics-cookies-consent

    2 år

    Lagrer samtykket ditt, om du har godtatt kapslene for statistikk.

    consent-set

    2 år

    Lagrer om du har akseptert eller ikke akseptert cookies, så vi vet om vi skal vise banneret igjen.

    _GRECAPTCHA

    6 måneder

    Beskyttelse mot spam-bots i skjemaer på nettsiden.

    _ab_test 

    Session/ økt

    Brukes for intern a/b-testing på nettsiden.
  • Statistikk

  •  

    Plattform

    Navn

    Varighet

    Beskrivelse                     

    Google Analytics

    _ga

    2 år

    Det brukes en identifikator bestående av to tilfeldig genererte 32-biters tall. Brukes for å skille mellom unike, anonyme brukere.

    Google Analytics

    _gid

    24 timer

    Brukes av Google Analytics for å skille på brukere.
    Google Analytics _ga_QG8YWJ8KWM 2 år

    Håndtere informasjon om brukersesjon
    Google Analytics _gat_UA-6021966-1 1 min

    Håndtere brukersignaler fra nettleser under sesjon
    Google Analytics _gcl_au 3 mnd

    Brukes til å lagre og spore konverteringer

    Analyseverktøyet Google Analytics lagrer et overordnet bilde av hvordan brukerne benytter nettstedet vårt. Google Analytics bruker informasjonskapsler til å hente inn informasjon anonymt om hvordan besøkende benytter nettstedet. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan de besøkende fant nettstedet, og antall besøk osv. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet. Informasjonen som blir opprettet under besøket ditt blir videresendt og lagret hos Google Inc. IP-adresser blir ikke lagret, da vi bruker funksjonalitet som anonymiserer brukerne.

    Google kan overføre den innsamlede informasjonen til tredjepart hvis det er et rettslig grunnlag for det, eller der tredjepart prosesserer informasjonen på Googles vegne. Google kan ikke koble IP-adresser til andre data Google besitter. Les mer om Google Analytics her.

    Her kan du lese mer om Analytics-informasjonskapsler og informasjon om personvern:

    https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

  • Markedsføring

  •  

    Plattform

    Domene

    Navn

    Varighet

    Beskrivelse                     

    Facebook

    facebook.com

    _fbp

    90 dager

    Brukes for å kjenne igjen brukeren.

    Facebook

    facebook.com

    _fbc

    90 dager

    Brukes for å kjenne igjen en bruker som har klikket på en annonse på Facebook.

    Les gjerne mer her om Facebook sine retningslinjer for informasjonskapsler: https://www.facebook.com/policies/cookies

    Vi benytter informasjonskapsler hvis du har en Facebook-konto. Vi bruker også Facebook-produkter på vårt nettsted og våre applikasjoner (for eksempel innlogging på Min MatPrat via Facebook). Informasjonkapsler gjør det mulig for Facebook å tilby sine produkter til deg og å forstå den informasjonen som vi mottar om deg, herunder informasjon om din bruk av andre nettsider og applikasjoner, samt om hvordan du er registrert eller logget inn.

  • Om du ved besøk på Googles søkesider eller innlogging i nettleser med din Google-bruker, har godtatt deres bruk av cookies/informasjonskapsler, kan følgende cookies være i bruk. Disse kapslene settes ikke av matprat.no, men av Google, men vi lister de her for ordens skyld.

    Plattform

    Domene

    Navn

    Varighet

    Beskrivelse                     

    Google

    google.no

    NID

    6 mnd

    De fleste Google-brukere vil ha en preferanseinformasjonskapsel kalt «NID» i nettleserne. En nettleser sender denne informasjonskapselen med forespørsler til Googles nettsteder. NID-informasjonskapselen inneholder en unik ID som Google bruker for å huske dine preferanser og annen informasjon.

    Google

    google.com

    SID

    540 dager

    Å personalisere annonser hos søk i Google. Husker brukernes besøk på annonsenes nettside, for eksempel med tanke på senere markedsføring.

    Google

    google.com

    Conversion

    30 dager

    Disse informasjonskapslene gjør at Google og annonsøren kan se om du har klikket på annonsen og senere har besøkt annonsørens nettside. Konverteringsinformasjonskapsler blir ikke brukt av Google for personalisert markedsføring og er kun for en begrenset tidsperiode. Den befinner seg vanligvis i domenene googleadservices.com eller google.com.

    Google

    google.com

    AID

    30 dager

    Brukes til å spore din aktivitet på tvers av ulike enheter dersom du tidligere har logget deg på din Google-konto på en annen enhet. Dette gjøres for å koordinere annonsene som du ser på de ulike enhetene og måle konverteringshendelser. Disse informasjonskapslene kan plasseres på domenene google.com/ads, google.com/ads/measurement eller googleadservices.com.

    Google

    google.com

    DSID

    30 dager

    Brukes til å spore din aktivitet på tvers av ulike enheter dersom du tidligere har logget deg på din Google-konto på en annen enhet. Dette gjøres for å koordinere annonsene som du ser på de ulike enhetene og måle konverteringshendelser. Disse informasjonskapslene kan plasseres på domenene google.com/ads, google.com/ads/measurement eller googleadservices.com.

    Google

    google.com

    TAID

    30 dager

    Brukes til å spore din aktivitet på tvers av ulike enheter dersom du tidligere har logget deg på din Google-konto på en annen enhet. Dette gjøres for å koordinere annonsene som du ser på de ulike enhetene og måle konverteringshendelser. Disse informasjonskapslene kan plasseres på domenene google.com/ads, google.com/ads/measurement eller googleadservices.com.

    Google

    google.com

    ANID

    30 dager

    En av de viktigste annonseringsinformasjonskapslene på sider utenfor Google.

    Google

    google.com

    FLC

    30 dager

    Annonsering på sider utenfor Google.

    Google

    google.no

    1P_JAR

    30 dager

    Tilpasser annonser etter søk/ interaksjon.

    Google

    google.com

    GAPS

    730 dager

    Uklassifisert

    Les gjerne mer her: https://policies.google.com/technologies/types?hl=en 

    Vi bruker informasjonskapsler for å gjøre annonsering mer engasjerende til brukerne og mer verdifullt for utgivere og annonsører. Vanlige måter å bruke informasjonskapsler på er å velge annonser ut fra hva som er relevant for brukeren, å forbedre rapportering på kampanjeytelse, samt å unngå å vise annonser som brukeren allerede har sett.

     

  • Plattform Navn Varighet Beskrivelse
    Snapchat _scid 1 år Brukes til å kjenne igjen brukeren.
    Snapchat sc_at 1 år Brukes til å kjenne igjen brukeren, på tvers av plattformer.

    Her kan du lese mer om hvordan Snapchat bruker informasjonskapsler:

    https://snap.com/en-US/privacy/cookie-information

  •  

    Plattform

    Navn

    Varighet

    Beskrivelse                     

    Multivariable testing website

    X-AB

    24 timer

    Brukes til testing av ulike oppsett av sider (A/B testing)

     

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Farsert kalkunfilet
Lagre

Ingredienser

8  porsjoner

Farse:

  • ca. 200 g kalkun , bruk "skalken" av fileten
  • 1 ts salt
  • 1 stk. egg
  • 0,5 ss potetmel
  • 2 stk. finhakket sjalottløk
  • 4 båter finhakket hvitløk
  • 8 stk. soltørkede tomater ,i strimler
  • 50 g chorizopølse , i strimler
  • 0,5 stk. eple , i små terninger
  • 2 ss hakket frisk kruspersille
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 2 ss olje eller smør til steking

Potet- og sellerimos:

  • 1,5 kg potet
  • 0,5 kg sellerirot
  • 100 g smør
  • ca. 5 dl melk
  • ca. 0,5 ts revet muskatnøtt
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

Kremet soppsaus:

  • ca. 35 g tørket sopp (eller 200 g fersk)
  • 5 dl vann
  • 1 stk. kyllingbuljongterning
  • 3 stk. finhakket sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3 dl kyllingkraft eller hønsebuljong
  • 3 dl kremfløte
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ts sitronsaft
  • ca. 2 ss soyasaus

Glaserte grønnsaker:

  • 850 g sjalottløk eller annen småløk
  • 4 stk. gulrot , i staver
  • 2 ss smør
  • 2 ss sukker
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Del

Farsert kalkunfilet

(0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Server farsert kalkunfilet med glasert gulrot og småløk, kremet soppsaus og potet- og sellerimos til gjestene dine.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

8  porsjoner

Farse:

  • ca. 200 g kalkun , bruk "skalken" av fileten
  • 1 ts salt
  • 1 stk. egg
  • 0,5 ss potetmel
  • 2 stk. finhakket sjalottløk
  • 4 båter finhakket hvitløk
  • 8 stk. soltørkede tomater ,i strimler
  • 50 g chorizopølse , i strimler
  • 0,5 stk. eple , i små terninger
  • 2 ss hakket frisk kruspersille
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 2 ss olje eller smør til steking

Potet- og sellerimos:

  • 1,5 kg potet
  • 0,5 kg sellerirot
  • 100 g smør
  • ca. 5 dl melk
  • ca. 0,5 ts revet muskatnøtt
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

Kremet soppsaus:

  • ca. 35 g tørket sopp (eller 200 g fersk)
  • 5 dl vann
  • 1 stk. kyllingbuljongterning
  • 3 stk. finhakket sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3 dl kyllingkraft eller hønsebuljong
  • 3 dl kremfløte
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ts sitronsaft
  • ca. 2 ss soyasaus

Glaserte grønnsaker:

  • 850 g sjalottløk eller annen småløk
  • 4 stk. gulrot , i staver
  • 2 ss smør
  • 2 ss sukker
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

Slik gjør du

  1. Skjær den spisse enden av kalkunfileten (ca. 150-200 g ). Dette skal bli farse. Skjær et langsgående snitt i brystet fra siden med en skarp kniv, slik at det dannes en stor lomme. Pass på at du ikke skjærer tvers igjennom kjøttet. Legg brystet til side.
Får du ikke tak i kalkunbryst, kan kalkunfilet (750 g) gjøre samme nytten. Eller du kan kjøpe en hel kalkun og skjære ut bryst og lår. Kok da kraft på skroget, så har du base til en god saus.
  1. Skjær kjøttet til farsen i biter. Legg det sammen med salt i hurtigmikseren og kjør maskinen i ca. 20 sekunder. Tilsett resten av ingrediensene og bland dem raskt inn i farsen. Dette kan også gjøres for hånd. Farsen kan godt være litt grov. Stek en liten prøvekake, og juster smaken ut fra den.
  2. Fyll kalkunbrystet med farse og surr fileten med hyssing. Brun kalkunbrystet godt på alle sider. Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av kalkunbrystet og stek den på 125 °C til steketermometeret viser 65 °C, dette tar 1 1/2- 2 timer. La kalkunbrystet hvile i 15 minutter før du skjærer i det. 
  3. Skrell og kutt potet og selleri i terninger. Kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og la det dampe tørt. Mos potet og selleri sammen med smør, og spe med melk til mosen er passe tykk. Smak til med muskatnøtt, salt og kvernet pepper.
Potetmosen kan gjerne varieres på mange ulike måter. Jordskokk, søtpotet eller persillerot kan erstatte sellerirot, og smakstilsetningene kan være for eksempel hvitløk, urter eller hakket oliven.
  1. Bløtlegg sopp i vann, ca. 30 minutter. Klem ut vannet av soppen, og grovhakk den litt om ønskelig. Kok opp bløtleggingsvannet med en buljongterning. Fres sopp og finhakket løk i smør. Tilsett mel og spe med den varme soppkraften. La sausen småkoke noen minutter. Smak til med pepper, soyasaus og litt sitronsaft.
Bruk fersk eller hermetisk sopp i stedet for tørket. 35 g tørket sopp tilsvarer ca. 200 g fersk sopp. Bruker du fersk sopp er det en fordel å forvelle/steke den før videre bruk. Bruker du hermetisk sopp kan kraften fra boksen brukes i sausen.
  1. Forvell løk i lettsaltet vann i 2-3 minutter avhengig av størrelse. Hell av vannet og avkjøl. Smelt smør i en stekepanne og la det bli så varmt at det bruser. Tilsett løk og gulrot i staver, dryss over sukker. Stek grønnsakene til de er gylne, rør litt underveis. Tilsett vineddik mot slutten av stekingen, og smak til med salt og pepper.
Varier grønnsakene ut fra hva du liker best. Ovnsbakte rotgrønnsaker i strimler eller smørdampede aspargesbønner er gode alternativer.

Server kalkunfilet i skiver med glasert gulrot og småløk, kremet soppsaus og potet- og sellerimos.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4584, server:MP-PRD-WEB13 22.03.2023 00:42:35