- Skjær spekeskinke, fenalår, salami, fårepølse og stabburpølse i tynne skiver (hvis den ikke er oppskåret).
- Skjær morrpølse opp i 1/2 cm tykke skiver.
Til spekematanretningen kan du servere og pynte med melon, ananas, reddik eller ulike potetsalater, eggerøre, grønn salat, ulike paier, rømme og flatbrød.
Vi har beregnet 150 g assortert spekemat per person. Skal du servere spekematen i følge med rømmegrøt er det tilstrekkelig med 100 g spekemat per person.